Bunda lagi memerlukan ide resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie rebus medan yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie Rebus Medan pakai 24 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan 500 gr mie lidi atau mie kuning basah
- Siapkan 250 gr tauge, buang buntut, seduh sebentar
- Gunakan 2 bh kentang, rebus, potong dadu
- Gunakan 250 gr udang, buang kepala n kulit, rebus
- Ambil 4 bh telur, rebus, belah dua
- Gunakan 1 petak tahu putih goreng, potong dadu
- Siapkan 6 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdt gula merah
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 btg serai,geprek
- Gunakan 2 liter air untu kaldu
- Ambil haluskan :
- Sediakan 250 gr udang, kupas
- Ambil 10 bh bawang merah
- Gunakan 8 siung baeang putih
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil bawang goreng
- Siapkan sambal cabai rawit
- Ambil emping
- Ambil 2 btg seledri, iris halus
- Ambil 1 bh jeruk nipis, potong2 kecil
- Gunakan kecap manis
Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Rebus kepala dan kulit udang untuk membuat kaldu, dengan 2 liter air sampai agak menyusut, kemudian saring
- Seduh mie sampai empuk. Jika sudah angkat lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai, lalu masukkan ke dalam kaldu, tambahkan gula merah, masak hingga mendidih
- Setelah itu masukkan tepung sagu dan maizena yang sudah ditambah air (maizena semua jg tdk apa) lalu aduk perlahan jangan berhenti, sampai kental dan mendidih
- Setelah itu siapkan piring tata mie, tahu, kentang, telur, udang, seledri, siram dengan kuah taburi bawang goreng, jeruk nipis, cabe rawit dan emping (saya lupa naruh emping)
Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
