Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Bunda lagi membutuhkan ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan maknyuss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Mie Rebus Medan pakai 24 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Sediakan 1/2 kg mie kuning (siram air panas dan langsung disaring)
  2. Ambil 2 buah telur rebus (belah 2)
  3. Siapkan 1 ons tauge (celur air panas)
  4. Gunakan sesuai selera Daun sop + daun bawang
  5. Sediakan Bawang goreng
  6. Siapkan Irisan jeruk nipis
  7. Gunakan Sambel cabe rawit (cabe rawit segenggam dan diblender)
  8. Sediakan 1 batang serai digeprek
  9. Siapkan 3 lembar daun salam
  10. Gunakan 2 buah bunga lawang
  11. Siapkan 3 buah kapulaga
  12. Ambil 2 batang kayu manis
  13. Gunakan 4 buah cengkeh
  14. Siapkan Air untuk kuah
  15. Ambil 3 sdm tepung maizena dilarutkan dalam air 2 sdm
  16. Sediakan 1 sdt merica
  17. Ambil 1 bungkus kaldu bubuk
  18. Siapkan 1/4 kg kentang (potong dadu dan direbus)
  19. Ambil Bumbu Halus
  20. Siapkan 3 siung bawang merah
  21. Gunakan 2 siung bawang putih
  22. Sediakan 1 ruas jahe
  23. Siapkan 1 ons udang kering
  24. Sediakan 3 buah kemiri
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Tumis bumbu halus
  2. Tambahkan air untuk kuah sesuai selera
  3. Tambahkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis, daun salam dan serai masak sampai setengah matang
  4. Saring kuah supaya tinggal kuahnya saja
  5. Tambahkan merica, garam, kaldu bubuk dan larutan maizena dan aduk aduk sampai kuah mengental. Koreksi rasa
  6. Hidangkan kuah dengan mie kuning rebus, telur rebus, tauge, daun sop dan daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis dan sambal cabe rawit

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!