Anda lagi mencari inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Mie Rebus Medan pakai 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
- Gunakan 500 gr mie kuning
- Gunakan 100 gr toge
- Sediakan 100 gr udang, di rebus dengan 4 gelas belimbing air
- Gunakan 2 buah kentang
- Ambil 2 buah tahu
- Gunakan 4 butir telur rebus
- Sediakan Secukupnya tepung tapioka + air
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 🍁Bumbu Halus 🍁
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt merica
- Sediakan 🌸 Pelengkap 🌸
- Siapkan Cabai rawit ulek
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Rebus udang dengan 4 gelas belimbing air hingga udang matang. Jangan sampai airnya kering, cukup hingga udang matang saja. Air kaldu udang nanti akan digunakan untuk kuah.
- Pisahkan air dan udang.Blender udang, sisihkan.
- Potong dadu kentang dan tahu, lalu goreng. Sisihkan.
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan udang yang telah diblender dan daun salam, aduk hingga harum dan matang.
- Tambahkan air kaldu udang, garam, aduk rata. Tambahkan cairan tepung tapioka, aduk hingga agak mengental.
- Tambahkan kecap manis hingga mendapatkan warna coklat yang diinginkan. *Jangan terlalu banyak ya. Tes rasa.
- Celup mie kuning dan toge dalam air panas.
- Penyajian: tata mie kuning, toge, kentang, tahu, telur dalam piring lalu siram dengan kuah.
- Beri cabai rawit ulek, taburi dengan bawang goreng. Siap disantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
