Kamu lagi membutuhkan inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Mie Rebus Medan memakai 24 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
- Gunakan 1 kg Mie kuning
- Siapkan 200 gram Udang basah
- Ambil Kaldu udang (2liter) /terbuat dr kulit udang yg direbus
- Ambil Kentang uk.besar 2 buah (dipotong)
- Ambil 100 gram Toge
- Ambil Tahu 3 buah (dipotong)
- Ambil Telur 2 atau 3 butir
- Ambil 3 sdm Gula merah
- Gunakan 2 sdm Ebi/udang kecepeh
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Maizena yg dilarutkan ke air
- Sediakan secukupnya Lada
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 6 buah Bawang merah
- Siapkan 2 buah Bawang putih
- Gunakan 3 buah Kemiri
- Sediakan 1 sdt Jintan
- Gunakan Bumbu kasar:
- Sediakan 3 buah Cengkeh
- Siapkan Bunga lawang 3 buah
- Gunakan 3 buah Kapulaga
- Siapkan 2 buah Sere di geprek
- Siapkan 1 buah Kayu manis
- Siapkan 2 buah Daun salam
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Sebelum memulai, masak kaldu udang terlebih dahulu. Setelah kaldu masak, siapkan semua bahan (bumbu halus dan kasar)
- Rendam mie kuning dengan air panas. Rebus kentang, toge dan telur. Goreng udang basah dan tahu.
- Beri minyak makan diwajan, api sedang. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu kasar, udang kecepeh, udang basah. Tumis hingga harum
- Masukkan kaldu udang, beri garam, lada dan gula merah. Cicipi rasa. Masukkan tepung maizena. Jika kurang kental, boleh ditambah (larutkan di air dulu).
- Jika sudah mendidih dan rasanya enak. Hidangkan dipiring. Mie kuning, toge, tahu, telur, kentang. Lalu siram dengan kuahnya. Campur sambal dan keripik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
