Kamu sedang memerlukan ide resep mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Rebus Medan pakai 33 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Ambil Bahan isian :
- Ambil 500 gr mie basah
- Gunakan 100 gr tauge
- Sediakan 2 buah kentang rebus
- Sediakan 3 butir telur rebus
- Siapkan Daun bawang / seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan 1 1/2 L air
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Sereh
- Sediakan Kapulaga
- Sediakan Bungalawang
- Gunakan Cengkeh
- Ambil Kayumanis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan Bumbu bubuk :
- Ambil 2 sdm gula
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdm Kari bubuk
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 10 gr gula merah sisir halus
- Gunakan 1 sdm maizena larutkan d Ngan air
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Rendam mie dan tauge di air panas sebentar saja. Kentang dan telur rebus sampai matang. Seledri dan daun bawang iris iris
- Giling bumbu sampai halus, lalu tumis sampai benar benar matang
- Alu masukkan bumbu pelengkap daun daunan
- Lalu masukkan air, tunggu sampai air mendidih masukkan bumbu halus
- Koreksi rasa…jika dirasa pas, masukkan larutan maizena lalu aduk cepat
- Penyelesaian : susun mie, beri tauge di atasnya lalu siram kuah, kecap manis, daun bawang dan seledri lalu bawang goreng. Beri kentang dan telur di bagian sisi nya
- Siap disantap
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
