Kamu sedang perlu inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie rebus medan yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Mie Rebus Medan menggunakan 31 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 100 gr udang kering
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 5 buah kemiri
- Gunakan 8 buah cabe merah
- Ambil 1 sdm lada
- Siapkan 100 gr gula merah
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan Bahan rempah
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas
- Sediakan 4 buah bunga lawang
- Sediakan 4 buah kapulaga
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Seperlunya telur rebus
- Sediakan Seperlunya kentang (potong dadu)
- Siapkan Seperlunya tahu goreng (potong dadu)
- Ambil Seperlunya tauge (rendam air panas sebentar)
- Sediakan Seperlunya daun seledri
- Gunakan Seperlunya bawang goreng
- Ambil Seperlunya timun
- Siapkan Cabe rawit giling (untuk yg suka pedas)
- Ambil Bahan
- Gunakan 500 gr mie lidi (rebus hingga matang)
- Gunakan 3 sdm tepung maizena yg sudah dicairkan
- Sediakan 3 liter air
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan air dan bumbu rempah
- Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan gula merah sampai mendidih (jika warna kurang hitam bisa tambahkan lagi kecap manis)
- Koreksi rasa
- Setelah mendidih tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan
- Aduk kira2 15 menit sampai benar2 matang
- Selanjutanya tata mie dalam mangkuk beserta bahan pelengkap kemudian siramkan dengan kuah nya
- Siap untuk disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
