Kamu lagi butuh inspirasi resep mie kuah lengko ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah lengko ayam yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah lengko ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie kuah lengko ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie kuah lengko ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Mie Kuah Lengko Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Kuah Lengko Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung dibagi 10 bagian
- Gunakan 1500 ml air
- Gunakan 150 ml santan kental
- Sediakan 3 btg sereh dikeprek
- Gunakan 4 lbr salam
- Gunakan 4 cm laos dikeprek
- Siapkan secukupnya Garam dan lada
- Gunakan 1 sdm minyak u/menumis
- Gunakan ♦️ Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 7 bh kemiri sangray
- Ambil 1 sdt ketumbar sangray
- Gunakan 3 cabe merah besar, buang biji
- Sediakan ♦️ Bahan Pelengkap :
- Siapkan Mie telur kering diseduh sampai matang, siram air dingin
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Kucai dirajang agak panjang (1-2 cm)
- Gunakan Bawang merah goreng
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Lengko Ayam:
- Siapkan bahan2. Tumis bumbu halus & bumbu daun sampai harum,.
- Masak ayam, bumbu tumis, garam, lada, di slow cooker selama 1 jam / sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Masukkan santan, aduk2 sampai kuah mendidih lagi. Tes rasa. Angkat ayam dari kuahnya, suwir2.
- Saran penyajian : tata mie pada mangkok saji, lalu berturut2 suwiran ayam, kucai, bawang merah goreng. Tuang kecap manis. Siramkan kuah yang sudah dididihkan lebih dulu. Siap disajikan !
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie kuah lengko ayam yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!