Mie Kuah Susu Kelapa
Mie Kuah Susu Kelapa

Kamu sedang perlu ide resep mie kuah susu kelapa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah susu kelapa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah susu kelapa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie kuah susu kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi sajian istimewa.

Rebus mie instant seperti biasa. tiriskan (kalau bisa mi nya setengah mateng aja). Tuang susu cair dan bumbu mie instan ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan mie instan yang sudah direbus setelah kuah susunya mengental.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kuah susu kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Mie Kuah Susu Kelapa menggunakan 22 jenis bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Kuah Susu Kelapa:
  1. Siapkan 400 g udang
  2. Sediakan 2 iris jeruk nipis
  3. Siapkan 1 keping mie telur
  4. Gunakan 1 keping bihun jagung
  5. Sediakan 200 g sawi putih
  6. Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
  7. Ambil 3 sdm bawang goreng
  8. Sediakan 5 buah cabai hijau, rebus
  9. Ambil 1 ruas jari jahe, memarkan
  10. Ambil 1 sdt merica bubuk
  11. Siapkan 1/2 sdm gula merah, iris
  12. Siapkan 2 sdm himsalt
  13. Ambil 500 mL santan dari 1/2 butir kelapa
  14. Gunakan 500 mL air u merebus udang
  15. Ambil 50 mL larutan maizena (3 sdm tepung maizena + 3 sdm air matang)
  16. Gunakan 1/2 sdt minyak goreng
  17. Sediakan Bumbu Halus:
  18. Gunakan 6 buah bawang merah
  19. Sediakan 5 siung bawang putih
  20. Sediakan 3 buah kemiri sangrai
  21. Gunakan 1,5 buah cabai merah besar buang biji
  22. Sediakan 50 mL air

Siapa dari kalian yang belom pernah nyobain mie instan kuah susu? Saat ini masakan Indomie kuah susu lagi masih ngehits. Cara membuatnya juga mudah pake banget. Ilustrasi kreasi mie susu kuah pedas Kental Manis Tiga Sapi.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Kuah Susu Kelapa:
  1. Cuci bersih udang, beri perasan jeruk nipis, bilas air. Tiriskan. Bilas air panas sebentar.
  2. Tiriskan udang. Rebus udang dalam air mendidih, masukkan jahe, kecilkan api. Biarkan meletup², hingga kaldu terlarut dalam air (-+ 10 menit), sisihkan.
  4. Panggang 3 ekor udang untuk dihaluskan bersama bumbu halus. Panggang hingga kering, sisihkan.
  5. Siapkan kelapa parut, gunakan air hangat untuk membuat santan. Panaskan santan, aduk², pastikan tidak mendidih, hanya panas merata. Tiriskan.
  6. Siapkan mie telur dan bihun jagung, rendam dalam air mendidih. Sisihkan.
  7. Bersihkan sawi putih, iris tipis, rebus. Tiriskan.
  8. Iris halus daun bawang dan siapkan bawang goreng untuk taburan. Sisihkan
  9. Siapkan bahan² bumbu halus, potong menjadi 2 bagian, tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tiriskan
  11. Haluskan bumbu dengan blender, tambahkan merica, beri air agar mudah menghaluskannya. Tambahkan udang panggang, haluskan kembali.
  12. Tumis bumbu halus hingga harum dan air menyusut.
  13. Masukkan bumbu ke dalam kuah kaldu udang, masak dengan api sedang, hingga kuah meletup².
  14. Tambahkan gula merah, aduk. Tutup wajan, masak hingga kuah harum dan mendidih.
  15. Tuang santan, aduk rata, kecilkan api, aduk terus hingga kuah panas merata.
  16. Tambahkan larutan maizena, aduk rata, tunggu panas merata hingga hampir meletup. Matikan api, angkat wajan.
  17. Hilangkan uap panas, beri perasan jeruk nipis dan taburi dengan himsalt, aduk rata.
  18. Tata mie telur dan bihun jagung rebus, kemudian sawi putih, daun bawang, bawang goreng. Tuang kuah udang selagi panas.
  20. Mie telur kuah santan siap disantap selagi hangat.
  21. Untuk rasa pedas, tambahkan rebus cabai rawit, dipenyet di dasar wadah saji, tuang sedikit kuah, sebelum menata mie. Bisa juga dengan menambahkan 1/2 sdt *Sambal Hijau. - (lihat resep)

NOVA.id - Menjelang minggu pertama transisi new normal, perlahan kita dihadapkan kembali dengan aktivitas normal seperti biasa. Mie instant kuah susu ini juga bisa menjadi pilihan anda jika mulai bosan dengan sajian mie yang itu-itu saja. Apalagi untuk anak kos, mie instant kuah susu bisa menjadi pilihan menu makan. Air kelapa bisa menyegarkan tenggorokan jadi jangan kaget jika panas es kelapa panas dan terik muda menjadi salah satu minuman yang paling. Berikut daftar harga mesin pembuat mie atau alat yang digunakan untuk membuat adonan, mencetak, menipiskan, menguleni hingga proses memasak atau cooking.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kuah susu kelapa yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!