Bunda lagi mencari inspirasi resep mie kuah udang 🍜 yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah udang 🍜 yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah udang 🍜, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie kuah udang 🍜 mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Makan yang kuah-kuah kayanya enak nih. Menu hari ini bukan seperti mie kuah pada umumnya loh. Cocok buat musim hujan tanpa kebanyakan cucian piring.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie kuah udang 🍜 yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Mie Kuah Udang 🍜 menggunakan 16 bahan-bahan dan 11 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Kuah Udang 🍜:
- Sediakan 1 kg Mie kuning basah
- Sediakan 1/4 Tauge
- Ambil 10 buah Tahu
- Gunakan 1/2 kg udang segar
- Ambil Secukupnya Seledri
- Gunakan secukupnya cabai Rawit
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/4 cabe merah / sesuai selera
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Ambil 3 butir Kemiri
- Gunakan secukupnya Merica
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Penyedap
- Sediakan Tepung Maizena (saya tepung sagu / kanji)
Mie Kuah Udang Selatpanjang merupakan salah satu kuliner khas Melayu Riau. Mie ini terkenal kuah udangnya yang kental. Cara Membuat Mie Instan Kuah Udang: Tuang bumbu mie instan di mangkuk. Rebus mie hingga mencapai kematangan yang Anda sukai, lalu tiriskan airnya.
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Udang 🍜:
- Bersihkan udang basah dari kepala nya, biarkan kulitnya.
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, merica dan jahe)
- Rebus udang yang dibersihkan dengan air cukup banyak (saya menggunakan panci sedang) karena air rebusan akan kita gunakan sebagai kuah.
- Tiriskan udang, sisakan sedikit agar utuh, blender halus, sisihkan
- Tumis bumbu halus, beri garam, gula dan penyedap (di icip ya bunda)
- Masukan bumbu yang sudah di haluskan kedalam air rebusan udang, rebus kembali hingga mendidih.
- Goreng tahun dan potong sesuai selera
- Setelah mendidih, kecilkan api, larutkan maizena atau tepung sagu stengah gelas, masukan kedalam kuah udang tadi, teksturnya kental ya bunda.
- Susun Mie basah yang sudah di cuci (dengan air hangat) beri tauge, tahu, siram kuah dan taburi dengan irisan seledri dan potongan cabaibrawit.
- Sajikan hangat.
- Nb: jika dingin kuah akan encer, sebaiknya hidangkan selagi panas.
Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles". Simple Chinese Noodles Recipe By Masterchef. Cara Membuat Stik Tahu Crispy Kekinian. Cobalah racik mie kuah instan dengan kaldu gurih ini. Hangat berempah dan cocok untuk makan malam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Kuah Udang 🍜 yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
