Mie Kuah Udang #PR_RecookMasakanBerkuah
Mie Kuah Udang #PR_RecookMasakanBerkuah

Bunda sedang perlu ide resep mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Kuah Udang #PR_RecookMasakanBerkuah menggunakan 18 bahan-bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Kuah Udang #PR_RecookMasakanBerkuah:
  1. Ambil 1 kg mie kuning basah (sy 1 bungkus mie telor, masak sebentar)
  2. Sediakan Secukupnya toge, siram air panas
  3. Gunakan 10 buah tahu (sy pake bola tekwan)
  4. Siapkan 1/2 kg udang segar
  5. Sediakan Garam, gula
  6. Ambil 1 jeruk nipis ambil airnya
  7. Ambil 2 sdm muncung maizena
  8. Sediakan Bumbu dihaluskan :
  9. Gunakan 6 bawang merah
  10. Sediakan 5 bawang putih
  11. Sediakan 10 cabe merah (sy dikeluarkan bijinya)
  12. Siapkan 2 ruas jahe (sy 1 ruas)
  13. Ambil 3 btr kemiri
  14. Ambil 1/2 sdt merica
  15. Siapkan Pelengkap :
  16. Gunakan iris Cabe rawit merah,
  17. Sediakan Seledri cincang
  18. Siapkan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kuah Udang #PR_RecookMasakanBerkuah:
  1. Bersihkan udang. Bagi 2 bagian, 3/4 bagian hanya lepaskan kepalanya, 1/4 bagian lepaskan kulit dan kepalanya. Jangan buang dulu kulit dan kepalanya karena akan dibuat kaldu (Resep asli yg 1/4 bagian tidak dikupas kulitnya, silahkan sesuai selera).
  2. Rebus udang dgn semua kepala dan kulitnya dgn api kecil hingga mendidih dan keluar kaldunya, angkat semua udang, pilah udang. Buang bagian kepala dan kulit udangnya.
  3. Udang yg hanya dibuang kepalanya saja di blender halus. Sedangkan udang yg dibuang kepala dan kulitnya masukkan kembali ke kaldu.
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan kering kemudian tambahkan udang halus, masak sebentar dan masukkan kedalam kaldu udang.
  5. Goreng dan potong tahu, sisihkan (sy gunakan bola tekwan)
  6. Cairkan maizena dgn sedikit air dan masukkan kedalam kaldu. Koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula. Kuahnya agak kental ya.
  7. Sesaat sebelum kompor dimatikan, tambahkan air jeruk nipis.
  8. Cara penyajian : Letakkan dalam mangkok, mie, toge, bola tekwan (tahu), cabe rawit, kemudian siram dengan kaldu udang, dan tabur dgn seledri dan bawang goreng. Sajikan panas. Segaaaar…. enak bgt, apalg dimakan hujan2 emmmh….
  9. Catatan : cara pembuatan bola tekwan dapat dilihat di resep sebelumnya "Tekwan Andalan"

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Kuah Udang #PR_RecookMasakanBerkuah yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!