Mie Kuah Lengko Ayam
Mie Kuah Lengko Ayam

Kamu lagi memerlukan inspirasi resep mie kuah lengko ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah lengko ayam yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah lengko ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie kuah lengko ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie kuah lengko ayam yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Mie Kuah Lengko Ayam pakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Kuah Lengko Ayam:
  1. Ambil 1 ekor ayam kampung dibagi 10 bagian
  2. Siapkan 1500 ml air
  3. Siapkan 150 ml santan kental
  4. Gunakan 3 btg sereh dikeprek
  5. Siapkan 4 lbr salam
  6. Sediakan 4 cm laos dikeprek
  7. Ambil secukupnya Garam dan lada
  8. Sediakan 1 sdm minyak u/menumis
  9. Sediakan ♦️ Bumbu Halus :
  10. Gunakan 3 siung bawang putih
  11. Gunakan 6 siung bawang merah
  12. Sediakan 7 bh kemiri sangray
  13. Siapkan 1 sdt ketumbar sangray
  14. Siapkan 3 cabe merah besar, buang biji
  15. Sediakan ♦️ Bahan Pelengkap :
  16. Gunakan Mie telur kering diseduh sampai matang, siram air dingin
  17. Ambil Kecap manis
  18. Sediakan Kucai dirajang agak panjang (1-2 cm)
  19. Gunakan Bawang merah goreng
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Lengko Ayam:
  1. Siapkan bahan2. Tumis bumbu halus & bumbu daun sampai harum,.
  2. Masak ayam, bumbu tumis, garam, lada, di slow cooker selama 1 jam / sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
  3. Masukkan santan, aduk2 sampai kuah mendidih lagi. Tes rasa. Angkat ayam dari kuahnya, suwir2.
  4. Saran penyajian : tata mie pada mangkok saji, lalu berturut2 suwiran ayam, kucai, bawang merah goreng. Tuang kecap manis. Siramkan kuah yang sudah dididihkan lebih dulu. Siap disajikan !

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kuah lengko ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!