Bunda lagi mencari inspirasi resep mie kuah kental pedas yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie kuah kental pedas yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah kental pedas, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie kuah kental pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie kuah kental pedas yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Mie Kuah Kental Pedas memakai 20 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Kuah Kental Pedas:
- Siapkan 400 gram Mie Telur
- Ambil 1 Butir telur, Kocok Lepas
- Ambil 1 Buah Wortel ukuran sedang, potong-potong (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 Batang Celery / Seledri
- Sediakan 1/2 sdm Kecap Manis
- Gunakan 1 sdm Sauce Tiram
- Siapkan 1 sdt soy sauce
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada hitam bubuk
- Sediakan 1 1/2 sdm Tepung Maizena/ Corn Flour
- Siapkan 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
- Sediakan 700 mL Air
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 3 buah cabai rawit hijau
- Sediakan 1/4 paprika hijau
- Sediakan 2 Buah Bawang Putih
- Ambil 1 Buah Shallot (Bawang merah besar)
- Sediakan 1/4 Buah Bawang bombay
- Sediakan 1 buah kemiri
Cara menyiapkan Mie Kuah Kental Pedas:
- Panaskan minyak dalam wajan, Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga tercium harum.
- Tambahkan air kedalam tumisan kemudian masukkan wortel, garam, lada hitam bubuk, sauce tiram, kecap manis. Kemudian masak hingga mendidih.
- Tambahkan telur ayam yang sudah dikocok lepas. dan terakhir masukan larutan tepung maizena, aduk sebentar hingga terlihat sedikit mengental. Tambahkan garam bila terasa kurang asin.
- Masukkan mie kedalam mangkuk/wadah yang tahan dengan microwave dan microwave selama 1 menit. kemudian tambahkan kuah kental kedalam mangkuk yang sudah di microwave. Mie kuah kental siap dihidangkan selagi hangat bersama taburan bawang goreng dan irisan batang daun seledri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie kuah kental pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
