Mie Kuah Tektek
Mie Kuah Tektek

Kamu sedang mencari ide resep mie kuah tektek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie kuah tektek yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah tektek, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie kuah tektek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie kuah tektek yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Mie Kuah Tektek menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Kuah Tektek:
  1. Siapkan 100 gram mie telor kering
  2. Ambil 6 ekor udang
  3. Ambil 4 buah baso sapi
  4. Ambil 1 batang sosis
  5. Ambil 1 butir telur
  6. Siapkan 2 tangkai daun sawi
  7. Gunakan 2 lembar daun kol
  8. Gunakan Bumbu-bumbu:
  9. Siapkan 6 siung bawang merah
  10. Ambil 2 siung bawang putih
  11. Siapkan 2 butir kemiri disangrai
  12. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
  13. Sediakan 2 sdm saos sambel
  14. Gunakan 2 sdm kecap manis
  15. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
  16. Sediakan 1 sdt masako rasa ayam
  17. Gunakan 1 sdt garam
  18. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  19. Ambil 2 tangkai seledri
  20. Siapkan 2 batang daun bawang
  21. Ambil 2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat Mie Kuah Tektek:
  1. Siapkan semua bahan-bahan dan bumbu-bumbu
  2. Ulek bumbu (bawang merah, putih, kemiri dan cabe rawit, tumis sampai harum.
  3. Setelah tumis bumbu ulek harum, masukkan udang, baso, sosis; tumis sampai berubah warna lalu masukkan air 300 ml dan bumbu lainnya kecuali (bawang daun, seledri dan bawang goreng), setelah kuah mendidih dan sedikit menyusut, koreksi rasa lalu masukkan mie (mie terlebih dahulu di rendam pake air panas dan tiriskan) lalu masukkan sayuran, masak dengan api besar sebentar sampai sayur nampak layu.
  4. Lalu taburkan telur yang terlebih dahulu dibuat orak arik dan irisan daun bawang, aduk dan siap di sajikan di mangkok, taburi dengan seledri dan bawang goreng, mie kuah tektek siap disantap dengan ditemeni acar ketimun dan kerupuk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kuah tektek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!