Bunda lagi butuh ide resep mie kuah laksan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah laksan yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah laksan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie kuah laksan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie kuah laksan yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mie Kuah Laksan pakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Kuah Laksan:
- Siapkan 400 gram mie kering atom (boleh mie kering apa aja)
- Ambil 100 ml santan instan
- Ambil 1300 ml air atau secukupnya
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri, bakar
- Sediakan 6 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5 bh rawit setan (rawit merah besar)
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil Bumbu Lain:
- Ambil 1 bh tomat merah sedang, potong halus
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Ambil 2 sdm Ebi halus
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil 4 btg daun bawang, iris tipis
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Rawit utuh
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kuah Laksan:
- Rebus mie kering kurleb 3 menit dalam air mendidih. Angkat dan sisihkan
- Tumis bumbu halus dan ebi sampai harum dan matang. Masukkan tomat, daun jeruk dan beri air. Masak sampai mendidih
- Tuang santan. Beri lada, garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa. Masak sampai mendidih. Matikan dan siap disajikan bersama mie dan bahan pelengkap
- Cara penyajian: letakkan mie dalam mangkuk, siram dengan kuah laksan. Taburi dengan bahan pelengkap. Sajikan hangat 👍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie kuah laksan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!