Mie Kuah Laksan
Mie Kuah Laksan

Bunda lagi butuh ide resep mie kuah laksan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah laksan yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah laksan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie kuah laksan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi sajian maknyuss.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie kuah laksan yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mie Kuah Laksan pakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Kuah Laksan:
  1. Siapkan 400 gram mie kering atom (boleh mie kering apa aja)
  2. Ambil 100 ml santan instan
  3. Ambil 1300 ml air atau secukupnya
  4. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
  5. Gunakan Bumbu Halus:
  6. Sediakan 10 butir bawang merah
  7. Gunakan 5 siung bawang putih
  8. Sediakan 3 btr kemiri, bakar
  9. Sediakan 6 bh cabe merah keriting
  10. Gunakan 5 bh rawit setan (rawit merah besar)
  11. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  12. Ambil Bumbu Lain:
  13. Ambil 1 bh tomat merah sedang, potong halus
  14. Sediakan 5 lbr daun jeruk
  15. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
  16. Sediakan Secukupnya garam dan gula
  17. Ambil Secukupnya kaldu jamur (optional)
  18. Ambil 2 sdm Ebi halus
  19. Sediakan Pelengkap:
  20. Ambil 4 btg daun bawang, iris tipis
  21. Siapkan Bawang goreng
  22. Ambil Jeruk nipis
  23. Ambil Rawit utuh
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kuah Laksan:
  1. Rebus mie kering kurleb 3 menit dalam air mendidih. Angkat dan sisihkan
  2. Tumis bumbu halus dan ebi sampai harum dan matang. Masukkan tomat, daun jeruk dan beri air. Masak sampai mendidih
  3. Tuang santan. Beri lada, garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa. Masak sampai mendidih. Matikan dan siap disajikan bersama mie dan bahan pelengkap
  4. Cara penyajian: letakkan mie dalam mangkuk, siram dengan kuah laksan. Taburi dengan bahan pelengkap. Sajikan hangat 👍

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie kuah laksan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!