Bunda lagi perlu ide resep mie goreng basah (kuliner aceh) yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng basah (kuliner aceh) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Jangan lupa Like Share Comment a. Resep Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh). Pengennya makan yang pedes-pedes,, Kita bikin mie Aceh yuk Mom's.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng basah (kuliner aceh), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie goreng basah (kuliner aceh) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie goreng basah (kuliner aceh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh) menggunakan 33 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Ambil 500 gram mie kuning basah(mie telur,mie lidi menurut selera)
- Siapkan 100 gram udang basah(bisa juga,daging,kepiting,cumi,tempe)
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Kecap asin
- Gunakan Saos sambal secukupnya/skip
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap kalau suka
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Minyak makan secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 10 sd 15 buah cabai merah/menurut selera
- Sediakan 3 buah cabai kering/ 1 sendok teh cabai bubuk /menurut selera
- Siapkan 7 buah cabai rawit merah/menurut selera
- Siapkan 1 buah tomat merah ukuran kecil
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sendok makan kacang tanah mentah
- Ambil 1/2 sendok teh bubuk kari
- Gunakan secukupnya Merica/ lada
- Sediakan Sayuran :
- Ambil secukupnya Kol iris-iris
- Sediakan Sejumput toge
- Sediakan 2 helai sawi hijau potong-potong menurut selera
- Ambil 2 batang daun seledri cincang halus
- Gunakan 1 batang daun bawang potong-potong kecil
- Sediakan 1/2 buah tomat merah iris kecil
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk udang atau emping melinjo
- Ambil Irisan jeruk nipis
- Gunakan Timun dan acar bawang
Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Meski cara penyajian berbeda, tapi toh kenikmatan mie goreng Aceh tetaplah. Mie Aceh goreng siap utnuk disajikan kepada teman dan keluarga anda.
Cara menyiapkan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Cuci semua sayuran dan tiriskan.
- Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus sampai harum.
- Masukkan udang atau cumi dll,, biarkan sampai mendidih dan udang nya matang.
- Masukkan telur dan tutup.
- Jika telur nya udah agak matang lalu orak arik.. tambah sedikit air (agak berkuah).. biar kan mendidih lalu masukkan semua sayuran,, aduk rata.
- Terakhir masukkan mie,,aduk rata,beri garam, kecap manis, kecap asin dan saos sambal secukupnya.
- Koreksi rasa dan Sesuai kan dengan selera masing-masing,, kuahnya agak mengental ya.
- Angkat dan letakkan di piring,,
- Taburi bawang goreng dan tata dengan pelengkap.
- Siap disajikan.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat. Perbedaan mie goreng basah dan mie goreng adalah pada mie goreng basah terdapat sedikit air dibandingkan dengan mie goreng. Yang paling terkenal di Mie Razali Aceh adalah mie Kepiting. Ada dua jenis Mie Aceh, yaitu mie goreng dan mie rebus. Mie Aceh rebus dengan kuah kari pedas paling enak dimakan panas-panas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie goreng basah (kuliner aceh) yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
