Mie Goreng Aceh
Mie Goreng Aceh

Anda lagi membutuhkan ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie goreng aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie goreng aceh mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Lihat juga resep Mie Goreng Aceh enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Mie Goreng Aceh memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Goreng Aceh:
  1. Siapkan Bumbu Dasar
  2. Ambil 3 siung bawang putih
  3. Siapkan 3 butir kemiri sangrai
  4. Siapkan 1,5 sdm bubuk kari india
  5. Siapkan 1/4 sdt adas manis
  6. Gunakan 4 buah cabe
  7. Siapkan 4 butir kapulaga
  8. Gunakan 1 sdt garam
  9. Gunakan 1/4 sdt lada
  10. Siapkan 4 sdm minyak
  11. Ambil Masukkan utuh
  12. Sediakan 3 buah bunga lawang
  13. Gunakan 2 cm kayu manis atau 1/2sdt kayu manis bubuk
  14. Ambil Mie dan isian
  15. Ambil 100 gr mie basah
  16. Ambil 2 siung bawang merah
  17. Ambil 50 gr ayam potong dadu
  18. Ambil 25 gr tauge
  19. Gunakan 25 gr kol
  20. Ambil 1/2 buah tomat dibagi jadi 4
  21. Gunakan 50 ml kaldu ayam (ada di resep sebelumnya)
  22. Sediakan 3 sdm kecap manis
  23. Sediakan 1 sdm kecap asin
  24. Ambil Topping
  25. Siapkan Kerupuk emping
  26. Sediakan Timun
  27. Sediakan Telur rebus

Rekomendasi menu makan malam kali ini ada Mie Goreng Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dari warnanya, gurihnya, pedasnya, hingga tekstur mie yang berbeda menjadikan mie goreng berempah ini difavoritkan banyak orang.

Langkah-langkah membuat Mie Goreng Aceh:
  1. Untuk membuat bumbu halus, masukkan semua bahan dan blender sampai halus
  2. Siapkan wajan dan sedikit minyak, tumis bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan bumbu halus, bunga lawang, dan kayu manis. Tumis kembali hingga harum
  3. Masukkan potongan ayam, kecap asin, dan kecap manis. Aduk hingga rata lalu tuangkan kaldu ayam. Aduk terus menerus hingga mengental
  4. Setelah mengental, masukkan mie basah yang telah direbus sebelumnya. Aduk sampai bumbu merata pada mie
  5. Tambahkan kol, tauge, dan tomat. Aduk kembali hinggal kol dan tomat layu
  6. Cek rasa, jika sudah pas bisa langsung disajikan dengan topping timun, emping, dan telur rebus

Rasa yang kaya pada Mie Aceh dipengaruhi oleh berbagai budaya. Zaman dahulu kala, Aceh jadi salah satu tempat yang dikunjungi. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie goreng aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!