Mie Goreng Aceh
Mie Goreng Aceh

Kamu sedang membutuhkan ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng aceh yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie goreng aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Mie Goreng Aceh menggunakan 34 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Goreng Aceh:
  1. Gunakan 200 gr mie telur, rebus ½ matang, saring, beri sedikit minyak
  2. Gunakan 250 gr udang (cuci bersih, pisahkan kepalanya dan kupas)
  3. Sediakan Secukupnya kol, iris tipis2
  4. Gunakan 2 batang daun bawang, iris kasar
  5. Ambil 2 batang seledri, iris kasar
  6. Sediakan 1 bh tomat, buang bijinya, iris tipis2
  7. Ambil 2 butir telur, buat orak arik (me: tambahan)
  8. Gunakan 200 ml air kaldu dr udang
  9. Gunakan Kaldu Kepala Udang :
  10. Sediakan Secukupnya kepala udang
  11. Ambil Secukupnya air
  12. Siapkan 1 batang serai, geprek
  13. Ambil 3 siung bawang putih, geprek, iris tipis2
  14. Gunakan 1 ruas jahe, geprek
  15. Ambil Bumbu yg dihaluskan :
  16. Sediakan 7 siung bawang merah
  17. Ambil 5 siung bawang putih
  18. Ambil 7 bh cabe kriting (sesuai selera)
  19. Sediakan 2 bh kemiri
  20. Sediakan 1 sdt bubuk kari (me: tambahan)
  21. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  22. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  23. Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
  24. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
  25. Siapkan 5 sdm Kecap manis
  26. Siapkan 2 sdm Kecap asin
  27. Sediakan 2 sdm saus tiram
  28. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (me: kaldu jamur)
  29. Ambil Secukupnya garam, gula
  30. Ambil Pelengkap :
  31. Sediakan Krupuk
  32. Sediakan Acar timun / irisan timun
  33. Sediakan Irisan tomat
  34. Ambil Bawang goreng
Cara menyiapkan Mie Goreng Aceh:
  1. Cuci bersih udang di air mengalir. Pisahkan kepalanya, kupas. Kemudian peras dengan jeruk nipis dan diamkan.
  2. Rebus kepala udang yang sudah dicuci bersih dengan serai, bawang putih dan jahe. Didihkan dengan api kecil sampai air menyusut setengahnya dan airnya berwarna kekuningan. Angkat kemudian saring.
  3. Siapkan bumbu dan bahan2nya. Rebus mie setengah matang, air rebusan beri sedikit minyak agar mie tidak saling lengket pas ditiriskan. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan udang. Aduk rata dengan bumbu
  4. Masukkn kol dan tomat. Tambahkan air kaldu udang, beri kecap manis, saos tiram, kecap asin, garam, gula, dan kaldu bubuk. Didihkan kemudian masukkan mie.
  5. Aduk rata mie, kemudian tambahkan daun bawang, seledri dan jg telor orak arik nya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Tata di piring saji, taburi bawang goreng, beri kerupuk, irisan timun, irisan tomat, dan acar.
  6. Siap disajikan 😍😍

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Goreng Aceh yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!