Bunda sedang membutuhkan ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie goreng aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Mie Goreng Aceh pakai 27 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Ambil 500 gr mie basah
- Siapkan 150 gr udang segar, buang kulitnya
- Gunakan 150 gr daging sapi/kambing, rebus sampai empuk dan iris tipis
- Gunakan 5 aiung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil tomat 1 buah, potong segi tiga
- Siapkan 100 gr kol
- Sediakan 100 gr toge
- Sediakan 25 gr daun bawang
- Siapkan 10 gr daun sledri
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm makan kecap manis
- Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil bumbu halus :
- Sediakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 5 siun bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1/2 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt adas manis
- Siapkan 3 butir Kapulaga
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan bahan pelengkap
- Siapkan emping
- Gunakan acar
- Sediakan bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Panaskan terlebih dahulu minyak diatas wajan.
- Berikutnya adalah menumis bawang putih dan juga bawang merah serta bumbu yang dihaluskan hingga mengeluarkan bau harum.
- Setelah itu masukkan udang dan juga daging. Aduk hingga bumbu merata pada daging dan udang.
- Langkah berikutnya dalam membuat resep mie aceh adalah memasukkan kaldu dan tunggu hingga kaldu mendidih.
- Masukkan kol daun seledri dan daun bawang ketika kuah mendidih. Jangan lupa untuk memasukkan garam dan aduk kembali masakan hingga kaldu menyusut
- Terakhir Anda masukkan tomat dan juga tauge.
- Untuk memperkuat rasa Anda masukkan kecap asin dan juga kecap manisnya. Masak hingga bumbu matang dan kuah mendidih.
- Sembari menunggu saat masakan mendidih Anda bisa menyeduh mie menggunakan air panas. Lalu tiriskan. Jika Mie sudah matang dan lebih kenyal Anda bisa mencampurkan mie dengan bumbu masakan yang dibuat sebelumnya. Aduk masakan hingga mie dan bumbu merata.
- Angkat mie dan sajikan diatas mangkuk, taburi bawang goreng dan berikan acar serta emping diatas mie.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie goreng aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
