Anda sedang membutuhkan ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng aceh yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie goreng aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Mie Goreng Aceh pakai 28 jenis bahan dan 2 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Ambil 200 gram Mie telur kering, rebus dan tiriskan (beri sedikit minyak supaya tidak lengket)
- Siapkan 150 gram daging dada ayam, iris tipis
- Ambil 200 gram udang jerbung, buang sungut nya
- Siapkan 6 lbr daun kol, potong kotak
- Ambil 2-3 batang sawi hijau, iris 5 cm
- Ambil 100 gram taoge panjang, petik
- Siapkan 1 buah tomat merah, potong kotak
- Ambil 8 butir bawang merah, iris tipis
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan secukupnya Garam dan merica
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Telur mata sapi
- Ambil Acar
- Ambil Kerupuk atau emping
- Ambil Kacang goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 8 buah cabai merah besar (boleh ditambah cabai rawit kalau suka lebih pedas)
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1/2 sdt jahe parut
- Ambil 1-2 cm kunyit, bakar
- Gunakan 1/2 sdt biji ketumbar, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt adas manis
- Siapkan 2 butir kapulaga, buka dan ambil isinya
Langkah-langkah membuat Mie Goreng Aceh:
- – Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan bumbu halus. Tumis hingga matang. – Tambahkan daging dan udang. Masak hingga berubah warna. Tambahkan semua sayuran kecuali daun bawang. Tuang 100 mL air dan tutup. Aduk rata sesekali. – Tambahkan mie dan bumbuhi dengan kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan merica secukupnya. – Masak hingga matang dan kuah mengental.
- – Terakhir tambahkan daun bawang dan aduk rata. Matikan api. – Sajikan selagi panas dengan acar, tanurang bawang goreng, kacang goreng dan emping.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie goreng aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
