Anda sedang memerlukan inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie goreng aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie goreng aceh yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Mie Goreng Aceh menggunakan 27 bahan-bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Siapkan 500 gram mie kuning basah
- Sediakan 150 gram udang segar yang sudah dikupas dan dibuang kulitnya
- Siapkan 150 gr daging (sapi/kambing) yang sudah direbus sebelumnya iris2
- Sediakan 1 buah tomat, potong panjang berbentuk segitiga
- Ambil 5 siung bawang merah yang diiris tipis
- Ambil 4 siung bawang putih yang diiris tipis
- Gunakan 100 gr kol putih yang diiris halus
- Gunakan 100 gr toge segar yang sudah dibuang sedikit bagian ujungnya
- Gunakan 25 gr daun bawang yang diiris halus
- Gunakan 10 gr daun seledri yang diiris halus
- Sediakan 600 ml kaldu sapi (bisa diganti 2 bungkus kaldu jamur)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 4 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan bumbu halus:
- Gunakan 7 buah cabe merah
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 cm kunyit
- Sediakan 1 sendok makan merica bubuk
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sendok teh jinten
- Sediakan 1/4 sendok teh ketumbar
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Ambil 3 butir adas manis
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Acar dan emping
Cara membuat Mie Goreng Aceh:
- Siapkan bahan-bahan bumbu halus, kemudian haluskan menggunakan ulekan atau blender (sesuaikan dengan selera anda masing-masing).
- Siapkan wajan dan juga minyak kemudian panaskan diatas kompor.
- Masukan bawang merah iris dan juga bawang putih iris ke dalam wajan yang telah panas kemudian tumis sebentar. Masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalamnya, kemudan tumis kembali hingga merata dan tercium wangi dari masakan anda.
- Siapkan daging dan udang yang telah dikupas kulitnya, kemudian masukan dalam tumisan anda, dan aduk hingga merata dengan bumbu.
- Masukan air kaldu yang telah anda persiapkan secara perlahan ke dalam masakan.
- Tambahkan kol, seledri serta garam untuk memberikan rasa pada masakan anda nantinya. Masak hingga air kaldunya menyusut dan tidak terlalu banyak.
- Masukkan mie dan aduk rata hingga tercampur dengan bumbu
- Masukan tomat dan juga toge ke dalam masakan anda bersama dengan kecap manis dan kecap asin yang sebelumnya sudah dipersiapkan.
- Koreksi rasa jika dirasa sudah pas siap disajikan di atas piring bersama acar dan emping
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Goreng Aceh yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
