Kamu sedang memerlukan ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie goreng aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Goreng Aceh pakai 27 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Siapkan 500 gr mie basah
- Sediakan 150 gr udang segar, buang kulitnya
- Ambil 150 gr daging sapi/kambing, rebus sampai empuk dan iris tipis
- Ambil 5 aiung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil tomat 1 buah, potong segi tiga
- Siapkan 100 gr kol
- Siapkan 100 gr toge
- Siapkan 25 gr daun bawang
- Ambil 10 gr daun sledri
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm makan kecap manis
- Siapkan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil bumbu halus :
- Sediakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 5 siun bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1/2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt adas manis
- Sediakan 3 butir Kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil bahan pelengkap
- Ambil emping
- Gunakan acar
- Sediakan bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Panaskan terlebih dahulu minyak diatas wajan.
- Berikutnya adalah menumis bawang putih dan juga bawang merah serta bumbu yang dihaluskan hingga mengeluarkan bau harum.
- Setelah itu masukkan udang dan juga daging. Aduk hingga bumbu merata pada daging dan udang.
- Langkah berikutnya dalam membuat resep mie aceh adalah memasukkan kaldu dan tunggu hingga kaldu mendidih.
- Masukkan kol daun seledri dan daun bawang ketika kuah mendidih. Jangan lupa untuk memasukkan garam dan aduk kembali masakan hingga kaldu menyusut
- Terakhir Anda masukkan tomat dan juga tauge.
- Untuk memperkuat rasa Anda masukkan kecap asin dan juga kecap manisnya. Masak hingga bumbu matang dan kuah mendidih.
- Sembari menunggu saat masakan mendidih Anda bisa menyeduh mie menggunakan air panas. Lalu tiriskan. Jika Mie sudah matang dan lebih kenyal Anda bisa mencampurkan mie dengan bumbu masakan yang dibuat sebelumnya. Aduk masakan hingga mie dan bumbu merata.
- Angkat mie dan sajikan diatas mangkuk, taburi bawang goreng dan berikan acar serta emping diatas mie.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Goreng Aceh yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
