Mie Goreng Aceh
Mie Goreng Aceh

Anda sedang butuh inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie goreng aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Mie Goreng Aceh menggunakan 28 bahan-bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Goreng Aceh:
  1. Sediakan 200 gram Mie telur kering, rebus dan tiriskan (beri sedikit minyak supaya tidak lengket)
  2. Sediakan 150 gram daging dada ayam, iris tipis
  3. Ambil 200 gram udang jerbung, buang sungut nya
  4. Siapkan 6 lbr daun kol, potong kotak
  5. Sediakan 2-3 batang sawi hijau, iris 5 cm
  6. Ambil 100 gram taoge panjang, petik
  7. Siapkan 1 buah tomat merah, potong kotak
  8. Siapkan 8 butir bawang merah, iris tipis
  9. Sediakan 5 siung bawang putih, iris tipis
  10. Siapkan 2 sdm kecap manis
  11. Ambil 1 sdm kecap asin
  12. Ambil secukupnya Garam dan merica
  13. Ambil 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
  14. Sediakan 2 sdt gula pasir
  15. Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis
  16. Siapkan secukupnya Bawang goreng
  17. Ambil Telur mata sapi
  18. Gunakan Acar
  19. Ambil Kerupuk atau emping
  20. Sediakan Kacang goreng
  21. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
  22. Sediakan 8 buah cabai merah besar (boleh ditambah cabai rawit kalau suka lebih pedas)
  23. Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
  24. Ambil 1/2 sdt jahe parut
  25. Gunakan 1-2 cm kunyit, bakar
  26. Siapkan 1/2 sdt biji ketumbar, sangrai
  27. Gunakan 1/2 sdt adas manis
  28. Siapkan 2 butir kapulaga, buka dan ambil isinya
Cara menyiapkan Mie Goreng Aceh:
  1. – Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan bumbu halus. Tumis hingga matang. – Tambahkan daging dan udang. Masak hingga berubah warna. Tambahkan semua sayuran kecuali daun bawang. Tuang 100 mL air dan tutup. Aduk rata sesekali. – Tambahkan mie dan bumbuhi dengan kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan merica secukupnya. – Masak hingga matang dan kuah mengental.
  2. – Terakhir tambahkan daun bawang dan aduk rata. Matikan api. – Sajikan selagi panas dengan acar, tanurang bawang goreng, kacang goreng dan emping.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Goreng Aceh yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!