Anda sedang membutuhkan ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie goreng aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Mie Goreng Aceh pakai 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Sediakan 500 gram mie kuning basah
- Ambil 150 gram udang segar yang sudah dikupas dan dibuang kulitnya
- Sediakan 150 gr daging (sapi/kambing) yang sudah direbus sebelumnya iris2
- Siapkan 1 buah tomat, potong panjang berbentuk segitiga
- Sediakan 5 siung bawang merah yang diiris tipis
- Sediakan 4 siung bawang putih yang diiris tipis
- Sediakan 100 gr kol putih yang diiris halus
- Sediakan 100 gr toge segar yang sudah dibuang sedikit bagian ujungnya
- Gunakan 25 gr daun bawang yang diiris halus
- Ambil 10 gr daun seledri yang diiris halus
- Ambil 600 ml kaldu sapi (bisa diganti 2 bungkus kaldu jamur)
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan bumbu halus:
- Sediakan 7 buah cabe merah
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 cm kunyit
- Siapkan 1 sendok makan merica bubuk
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sendok teh jinten
- Siapkan 1/4 sendok teh ketumbar
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Siapkan 3 butir adas manis
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Acar dan emping
Langkah-langkah menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Siapkan bahan-bahan bumbu halus, kemudian haluskan menggunakan ulekan atau blender (sesuaikan dengan selera anda masing-masing).
- Siapkan wajan dan juga minyak kemudian panaskan diatas kompor.
- Masukan bawang merah iris dan juga bawang putih iris ke dalam wajan yang telah panas kemudian tumis sebentar. Masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalamnya, kemudan tumis kembali hingga merata dan tercium wangi dari masakan anda.
- Siapkan daging dan udang yang telah dikupas kulitnya, kemudian masukan dalam tumisan anda, dan aduk hingga merata dengan bumbu.
- Masukan air kaldu yang telah anda persiapkan secara perlahan ke dalam masakan.
- Tambahkan kol, seledri serta garam untuk memberikan rasa pada masakan anda nantinya. Masak hingga air kaldunya menyusut dan tidak terlalu banyak.
- Masukkan mie dan aduk rata hingga tercampur dengan bumbu
- Masukan tomat dan juga toge ke dalam masakan anda bersama dengan kecap manis dan kecap asin yang sebelumnya sudah dipersiapkan.
- Koreksi rasa jika dirasa sudah pas siap disajikan di atas piring bersama acar dan emping
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie goreng aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
