Sobat lagi membutuhkan ide resep mie goreng jawa lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng jawa lada hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng jawa lada hitam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie goreng jawa lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie goreng jawa lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Mie Goreng Jawa Lada Hitam pakai 21 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Goreng Jawa Lada Hitam:
- Sediakan 2 bngks mie telur
- Sediakan 5 btg wortel besar
- Siapkan 2 ikat sawi hijau
- Gunakan 1 ikat daun bawang
- Siapkan 1 bks otak otak (optional)
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan kaldu jamur / ayam (secukupnya)
- Sediakan Kecap manis (disesuaikan)
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Siapkan 1 keping gula merah
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Siapkan 5 siung bawang putih besar
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat merah besar
- Sediakan 6 butir kemiri
- Ambil 2 sdm udang kering (bs diganti ebi sesuai selera)
- Ambil 1 sdm merica (lada putih)
- Sediakan 1 sdm merica hitam bubuk (lada hitam)
- Ambil Air (secukupnya)
- Sediakan minyak goreng (secukupnya)
Langkah-langkah membuat Mie Goreng Jawa Lada Hitam:
- Didihkan air dengan daun salam, ketumbar yg tlh dihaluskan, gula merah, garam dan sdkt minyak goreng. Air biasa bs diganti dgn kaldu ayam atau kaldu udang. Kemudian saring dari ampas lalu pisahkan
- Rebus mie sampai setengah matang dgn air manis yg sudah disaring tadi. Lalu tiriskan mie sampai tiada air yg menetes (catatan: ditahap ini air jgn dibuang dulu)
- Lumuri mie dgn minyak goreng agar tidak melengket satu sama lain, kecap manis sesuai selera, kaldu jamur/kaldu ayam, sdkt garam, lada hitam sesuai selera dan 1sdm minyak wijen, lalu aduk rata, di icip icip sesuai selera. Sisihkan
- Cuci bersih sawi, daun bawang dan kupas wortel. Potong wortel memanjang spt korek api, potong sawi dan potong daun bawang 1cm. Sisihkan
- Buat bumbu halus dari merica putih, bawang putih dan bawang merah, kemiri,udang kering/ebi,tomat. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng, potong otak otak lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan. Kemudian campur otak otak ini pada mie sampai merata.(Bs d ganti sosis,udangatau bakso dsb sbg pelengkap)
- Panaskan minyak dgn api kecil lalu masukan bumbu halus mie, dioseng sampai wangi kemudian masukan sayuran dan daun bawang sampai layu. Bumbui sedikit dgn gula,garam dan kaldu jamur lalu diicip. (Catatan: hati hati dgn penambahan garam atau kaldu jamur, karena mie sudah dimbumbui dgn garam dan kaldu jamur)
- Tambahkan sedikit air manis tadi untuk mematangkan sayuran dan memperkaya rasa. Didihkan
- Masukan mie, lalu matikan kompor ketika ingin mencampur dgn bumbu agar mie tdk gosong
- Jika mie sdh tercampur rata dgn bumbu dan sayuran kmudian nyalakan lg kompor, masak sampai matang
- Kematangan mie bs disesuaikan, ada yg suka "nyemek" dan ada yg suka kering, kalo ak bikin agak nyemek atau agak basah dikit biar legit. Heheheh
- Sekian, jgn lupa masak dgn hati senang dan tjintaahh 💞💞💞😅😆
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Goreng Jawa Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
