Anda lagi membutuhkan ide resep mie goreng basah (kuliner aceh) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng basah (kuliner aceh) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng basah (kuliner aceh), yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie goreng basah (kuliner aceh) enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Jangan lupa Like Share Comment a. Resep Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh). Pengennya makan yang pedes-pedes,, Kita bikin mie Aceh yuk Mom's.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie goreng basah (kuliner aceh) yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh) memakai 33 bahan-bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Gunakan 500 gram mie kuning basah(mie telur,mie lidi menurut selera)
- Gunakan 100 gram udang basah(bisa juga,daging,kepiting,cumi,tempe)
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Kecap asin
- Gunakan Saos sambal secukupnya/skip
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Penyedap kalau suka
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Minyak makan secukupnya untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 10 sd 15 buah cabai merah/menurut selera
- Ambil 3 buah cabai kering/ 1 sendok teh cabai bubuk /menurut selera
- Gunakan 7 buah cabai rawit merah/menurut selera
- Siapkan 1 buah tomat merah ukuran kecil
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 sendok makan kacang tanah mentah
- Siapkan 1/2 sendok teh bubuk kari
- Ambil secukupnya Merica/ lada
- Ambil Sayuran :
- Gunakan secukupnya Kol iris-iris
- Ambil Sejumput toge
- Sediakan 2 helai sawi hijau potong-potong menurut selera
- Gunakan 2 batang daun seledri cincang halus
- Siapkan 1 batang daun bawang potong-potong kecil
- Gunakan 1/2 buah tomat merah iris kecil
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk udang atau emping melinjo
- Siapkan Irisan jeruk nipis
- Gunakan Timun dan acar bawang
Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Meski cara penyajian berbeda, tapi toh kenikmatan mie goreng Aceh tetaplah. Mie Aceh goreng siap utnuk disajikan kepada teman dan keluarga anda.
Cara menyiapkan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Cuci semua sayuran dan tiriskan.
- Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus sampai harum.
- Masukkan udang atau cumi dll,, biarkan sampai mendidih dan udang nya matang.
- Masukkan telur dan tutup.
- Jika telur nya udah agak matang lalu orak arik.. tambah sedikit air (agak berkuah).. biar kan mendidih lalu masukkan semua sayuran,, aduk rata.
- Terakhir masukkan mie,,aduk rata,beri garam, kecap manis, kecap asin dan saos sambal secukupnya.
- Koreksi rasa dan Sesuai kan dengan selera masing-masing,, kuahnya agak mengental ya.
- Angkat dan letakkan di piring,,
- Taburi bawang goreng dan tata dengan pelengkap.
- Siap disajikan.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat. Perbedaan mie goreng basah dan mie goreng adalah pada mie goreng basah terdapat sedikit air dibandingkan dengan mie goreng. Yang paling terkenal di Mie Razali Aceh adalah mie Kepiting. Ada dua jenis Mie Aceh, yaitu mie goreng dan mie rebus. Mie Aceh rebus dengan kuah kari pedas paling enak dimakan panas-panas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie goreng basah (kuliner aceh) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
