Kamu sedang mencari inspirasi resep tiam mie (mie goreng manis) khas pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal tiam mie (mie goreng manis) khas pontianak yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tiam mie (mie goreng manis) khas pontianak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tiam mie (mie goreng manis) khas pontianak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Tiam Mie (Mie goreng manis) khas Pontianak. Dari namanya sudah tersirat makna mie ini, tiam artinya manis. Yang doyan manis manis cocok bgt neh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tiam mie (mie goreng manis) khas pontianak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tiam Mie (Mie goreng manis) khas Pontianak memakai 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tiam Mie (Mie goreng manis) khas Pontianak:
- Gunakan 1 bgkus mie (me: cap atoom bulan)
- Gunakan 1 ikat kucai
- Gunakan 1 bgkus jamur enoki (ini tambahan dari saya)
- Ambil 6 buah bawang putih, cincang
- Sediakan 3 buah telur ayam (kocok lepas)
- Sediakan Bumbu:
- Ambil 3 sdm kecap jamur (me: saos tiram rasa jamur dr lee kum kie)
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur bubuk
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm gula merah (sisir)
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan sedikit Air
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng (untuk menumis)
Gurihnya dari bawang putih, kecap asin dan kaldu jamur. Mie non instan ini jadi salah satu bahan buat bikin resep tiam mie Pontianak yang udah khas dan enak loh Bunda. Tak banyak informasi yang saya dapatkan. Karena ternyata Tiam mi yang ternyata merupakan sebutan dalam kuliner Peranakan, merupakan mie goreng manis dengan kecap yang sudah sering kita kenal.
Cara membuat Tiam Mie (Mie goreng manis) khas Pontianak:
- Rebus mie (beri sedikit minyak goreng dalam air rebusan biar mie ga lengket). Tiriskan.
- Siapkan jg bahan lain dan bumbu2. Potong kucai (kurleb 4 cm), kocok telur. Krn buru buru ga sempat cincang halus bawang putih, cincang agak kasar.
- Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan ke tepi…masukan telur kocoknya, aduk aduk hgga telur matang (bikin telur orak arik).
- Kecilkan api. Masukan mie berserta bumbu bumbunya.
- Kemudian besarkan api, beri sedikit air aduk aduk sampai bumbu merata dan meresap, kemudian tes rasa.
- Masukkan daun kucai dan jamur enoki (resep asli hanya kucai). Aduk aduk hgga merata dan matang.
- Angkat dan hidangkan.
- Yang doyan pedas bisa dimakan dgn aneka jenis saos pedas.
- Nb: Jika dirmh atau anak anak ada yg tdk doyan kucai bs di ganti sayuran. Saya bikin 1,5 x resep krn rame.
Meski demikian cita rasanya tentu berbeda, ini dia cara membuatnya. Tiam Mie sendriri berarti mie manis dalam Bahasa Tio Ciu Pontianak. Bahan utama masakan ini adalah mie kuning, sayur kuchai, bawang putih cincang, kecap asin, taoge, dan juga gula merah cair. Cita rasanya begitu khas, aromanya wangi dan tekstur kenyal mie-nya terasa sewaktu disantap. Oleh oleh khas Pontianak selanjutnya yang stik talas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tiam Mie (Mie goreng manis) khas Pontianak yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
