Bunda lagi mencari ide resep mie goreng ayam teriyaki yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie goreng ayam teriyaki yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng ayam teriyaki, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie goreng ayam teriyaki mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie goreng ayam teriyaki sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Mie Goreng Ayam Teriyaki pakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Goreng Ayam Teriyaki:
- Sediakan 200 gr ayam fillet,cuci
- Siapkan 1 jeruk nipis/ cuka apel untuk ayam
- Ambil 1 bungkus mie telur (boleh ganti mie basah atau jenis lainnya)
- Siapkan 1 bombay iris tipis (setengahnya untuk taburan)
- Sediakan 3 bawang putih cicang halus
- Ambil 1 sdm jahe parut
- Gunakan 80 ml kecap manis
- Ambil 2 sdm madu
- Siapkan 25 gr gula aren sisir/ palm sugar
- Gunakan 1 sdm maizena + 60 ml air
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 1 sdm cuka beras (boleh skip jika tak ada)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Taburan :
- Sediakan 1 daun bawang
- Gunakan 1,5 sdt biji wijen
Cara membuat Mie Goreng Ayam Teriyaki:
- Ayam yang sudah dicuci, rendam air nipis/ cuka 10 menit lalu bilas dan potong kurleb @ 1 cm. Masak mie sesuai instruksi kemasan (jika pakai mie kering), sisihkan. Siapkan semua bahan lain.
- Masak kecap, madu, bawang putih, jahe, gula aren, dan air 250 ml menggunakan panci kecil dengan panas sedang sampai mendidih. Lalu masukkan campuran air maizena, aduk terus sampai mendidih dan kental. Dinginkan sampai suhu ruang. Sisihkan 200 ml saus.
- Tuang saus sisanya yang sudah dingin ke mangkok berisi ayam, aduk rata, lalu diamkan selama minimal 1 jam atau maximal semalaman. Langkah ini disebut marinasi.
- Tumis bombay dengan minyak sampai harum layu.Lalu masukkan ayam marinasi tanpa sausnya. Aduk sampai berubah warna dan matang. Tuang mi yang sudah direbus, lalu tuang saus yang disisihkan tadi juga garam. Aduk terus sampai meresap dan mie mengering. Matikan api.
- Sajikan segera dengan taburan 1/2 bagian bombay yang sudah diiris tipis, daun bawang dan biji wijen. (saos sambal jika suka)
- Selamat menikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie goreng ayam teriyaki yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!