Anda sedang perlu inspirasi resep mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam pakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam:
- Ambil 250 g mie telor kering (lembaran kecil2)
- Sediakan 300 g ayam filet
- Siapkan 200 g sayuran campur (brokoli, kembang kol, Cai Sim, wortel)
- Ambil 100 g jamur kancing segar
- Ambil 2 sdm bawang putih tumbuk
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt kecap asin
- Sediakan 2 sdt kecap kikkoman
- Gunakan 6 sdm minyak goreng sayur
- Gunakan Bahan Acar:
- Sediakan 2 siung bawang putih iris
- Siapkan 3 buah cabai merah iris
- Gunakan 50 ml cuka beras (saya pakai air jeruk nipis)
Langkah-langkah menyiapkan Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam:
- Cuci ayam filet lalu potong tipis-tipis (sktr. 1,5 × 3 x 0,3 cm). Bumbui potongan ayam filet dengan 2 sdm saus tiram, 1 sdt gula pasir, 1 sdm bawang putih tumbuk.
- Sementara itu siapkan acar bawang putih Dam Toi: Campur semua bahan acar di wadah kecil. Kemudian masukkan kulkas sementara kita mulai mengolah mie dan sayuran.
- Cuci dan potong-potong/siapkan sayuran dengan ukuran yang pas untuk ditumis. Kemudian rebus brokoli, kembang kol dan wortel dengan air mendidih yg dibubuhi 1 sdt garam selama 1 menit. Tiriskan air rebusan dan masukkan sayuran ke air es selama 1 menit supaya proses pemasakan sayur terhenti dan sayuran tetap garing. Tiriskan air.
- Didihkan air di panci. Jika air telah mendidih, masukan mie kering. Masak selama 15 detik saja (Tips: seluruh permukaan mie harus terendam air mendidih) supaya ga kelembekan. Kemudian, tiriskan air, tambahkan 1 sdm minyak goreng sayur, aduk-aduk supaya mie tidak nempel satu sama lain. Biarkan mie di panci panas dan tutup panci supaya mie dapat efek "kukus".
- Sementara itu, panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan anti lengket dan tumis ayam filet berbumbu sambil terus diaduk supaya ga nempel di wajan dan gosong. Kalau ayam sudah 70% matang tambahkan semua sayuran. Tambahkan 1 sdt garam. Aduk rata hingga daging matang. Tandanya: daging dan sayuran akan mengeluarkan kuah. (Tips: jangan terlalu lama menumis supaya sayuran ga lembek)
- Tumis 1 sdm bawang putih tumbuk hingga harum dengan temperatur tinggi. Masukkan mie dan aduk rata. Tambahkan 1/4 sdm kecap ikan dan 2 sdt kecap kikkoman. Aduk lagi hingga tercampur rata. Bumbui dengan sktr. 2 sdm kuah tumisan sayur dan ayam. Aduk lagi hingga rata. Matikan kompor.
- Tata mie dan tumisan sayur+ayam di piring. Sajikan dengan Dam Toi yang segar dan sehat. Tips: Jangan makan bawang putih Dam Toi kalau ga mau mulut bau bawang putih (walaupun bwang putih itu menyehatkan). Cukup ambil potongan cabainya saja dan taburkan di atas sayur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
