Mie goreng Aceh
Mie goreng Aceh

Sobat sedang memerlukan ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Lihat juga resep Mie Goreng Aceh enak lainnya.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie goreng aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Mie goreng Aceh pakai 25 bahan-bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie goreng Aceh:
  1. Gunakan 500 gram mie basah kuning
  2. Gunakan 150 gram udang segar
  3. Siapkan 150 gram daging sapi
  4. Gunakan 1 bh tomat
  5. Ambil 5 bh bawang merah
  6. Sediakan 4 siung bawang putih
  7. Ambil 100 gram kol
  8. Siapkan 1 btg daun bawang
  9. Ambil 600 ml kaldu sapi (dr air rebusan)
  10. Ambil 2 sdm kecap manis
  11. Siapkan 2 sdt kecap asin
  12. Sediakan 4 sdm minyak goreng
  13. Gunakan Bumbu halus :
  14. Sediakan 7 bh cabe merah (sy : 3 bh)
  15. Gunakan 5 siung bawang putih
  16. Siapkan 1 cm jahe
  17. Siapkan 3 btr kemiri sangrai
  18. Sediakan 1/4 sdt ketumbar sangrai
  19. Ambil 1/4 sdt jintan sangrai
  20. Sediakan 3 btr adas manis sangrai
  21. Sediakan 3 btr kapulaga
  22. Sediakan 1/2 cm kunyit
  23. Ambil 1 sdt lada bubuk
  24. Sediakan Pelengkap :
  25. Gunakan Emping, acar timun

Rekomendasi menu makan malam kali ini ada Mie Goreng Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dari warnanya, gurihnya, pedasnya, hingga tekstur mie yang berbeda menjadikan mie goreng berempah ini difavoritkan banyak orang.

Cara menyiapkan Mie goreng Aceh:
  1. Siapkan bahan. Rebus daging sapi sampai empuk, iris tipis, sisihkan air rebusannya utk air kaldu.
  2. Potong2 tomat. Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan kol. Sisihkan
  3. Seduh mie dg air panas, tiriskan dan sisihkan
  4. Haluskan bahan2 utk bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi
  5. Masukkan daging dan udang, aduk rata. Tambahkan kaldu, didihkan
  6. Tambahkan kol, aduk rata
  7. Tambahkan kecap manis dan asin, aduk rata dan didihkan
  8. Lalu masukkan mie, aduk2 hingga tercampur rata. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk2 hingga rata. Tes rasa. Boleh tambahkan garam, gula dan merica jika rasa masih kurang pas
  9. Sajikan hangat dg acar dan emping

Rasa yang kaya pada Mie Aceh dipengaruhi oleh berbagai budaya. Zaman dahulu kala, Aceh jadi salah satu tempat yang dikunjungi. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie goreng aceh yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!