Anda sedang perlu ide resep mie goreng basah (kuliner aceh) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng basah (kuliner aceh) yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng basah (kuliner aceh), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie goreng basah (kuliner aceh) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Jangan lupa Like Share Comment a. Resep Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh). Pengennya makan yang pedes-pedes,, Kita bikin mie Aceh yuk Mom's.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie goreng basah (kuliner aceh) yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh) pakai 33 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Ambil 500 gram mie kuning basah(mie telur,mie lidi menurut selera)
- Gunakan 100 gram udang basah(bisa juga,daging,kepiting,cumi,tempe)
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Ambil Saos sambal secukupnya/skip
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap kalau suka
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak makan secukupnya untuk menumis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 10 sd 15 buah cabai merah/menurut selera
- Sediakan 3 buah cabai kering/ 1 sendok teh cabai bubuk /menurut selera
- Sediakan 7 buah cabai rawit merah/menurut selera
- Gunakan 1 buah tomat merah ukuran kecil
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sendok makan kacang tanah mentah
- Ambil 1/2 sendok teh bubuk kari
- Gunakan secukupnya Merica/ lada
- Sediakan Sayuran :
- Sediakan secukupnya Kol iris-iris
- Gunakan Sejumput toge
- Gunakan 2 helai sawi hijau potong-potong menurut selera
- Gunakan 2 batang daun seledri cincang halus
- Ambil 1 batang daun bawang potong-potong kecil
- Sediakan 1/2 buah tomat merah iris kecil
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk udang atau emping melinjo
- Gunakan Irisan jeruk nipis
- Ambil Timun dan acar bawang
Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Meski cara penyajian berbeda, tapi toh kenikmatan mie goreng Aceh tetaplah. Mie Aceh goreng siap utnuk disajikan kepada teman dan keluarga anda.
Cara membuat Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Cuci semua sayuran dan tiriskan.
- Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus sampai harum.
- Masukkan udang atau cumi dll,, biarkan sampai mendidih dan udang nya matang.
- Masukkan telur dan tutup.
- Jika telur nya udah agak matang lalu orak arik.. tambah sedikit air (agak berkuah).. biar kan mendidih lalu masukkan semua sayuran,, aduk rata.
- Terakhir masukkan mie,,aduk rata,beri garam, kecap manis, kecap asin dan saos sambal secukupnya.
- Koreksi rasa dan Sesuai kan dengan selera masing-masing,, kuahnya agak mengental ya.
- Angkat dan letakkan di piring,,
- Taburi bawang goreng dan tata dengan pelengkap.
- Siap disajikan.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat. Perbedaan mie goreng basah dan mie goreng adalah pada mie goreng basah terdapat sedikit air dibandingkan dengan mie goreng. Yang paling terkenal di Mie Razali Aceh adalah mie Kepiting. Ada dua jenis Mie Aceh, yaitu mie goreng dan mie rebus. Mie Aceh rebus dengan kuah kari pedas paling enak dimakan panas-panas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
