Kamu sedang memerlukan ide resep mie goreng basah/ mie aceh yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng basah/ mie aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng basah/ mie aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan mie goreng basah/ mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Lihat juga resep Mie Aceh Spaghetti enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie goreng basah/ mie aceh yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Mie goreng basah/ mie aceh memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie goreng basah/ mie aceh:
- Siapkan 1/2 kg mie kuning
- Sediakan 1 genggam Udang
- Gunakan Kacang goreng pelengkap
- Gunakan Bawang goreng pelengkap
- Siapkan Irisan timun pelengkap
- Siapkan 1 btg Daun SOP+ 1 btg daun bawang prey rajang
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 butir kemiri
- Gunakan 6 buah cabe keriting merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 ruas jahe
- Siapkan 5 ekor Udang blender bersama bumbu
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 SDM kecap bangau
- Ambil 1 SDM saos abc
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Sediakan Minyak untuk tumis
- Siapkan 1/4 buah Kol rajang
- Siapkan 1 genggam Toge buang ekor
- Sediakan secukupnya Air
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh Goreng Basah; Tidak beda jauh dengan mie tumis.
Cara membuat Mie goreng basah/ mie aceh:
- Panas minyak, tumis bumbu halus sampe harum masukkan kol dan toge+ udang + air dan garam+gula
- Diamkan sebentar, tutup. Tunggu bumbu meresap baru tambahkan sedikit air sampai mie nya agak masak.
- Masak sampai matang
- Siap disajikan dgn pelengkap
Pertama mie aceh goreng, olahan mie yang satu ini merupakan masakan mie aceh goreng dengan penyajian yang kering. Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Jakarta - Mie Aceh kaya akan rempah dan rasa pedas yang nendang. Untuk membuat mie basah, cuci dulu mie dengan air panas supaya minyak dari adonan menghilang. Agar Mie Aceh tidak amis, anda bisa merebus udang terlebih dahulu sebelum dimasak bersama mie.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie goreng basah/ mie aceh yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
