Kamu lagi butuh ide resep mie goreng basah (kuliner aceh) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng basah (kuliner aceh) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng basah (kuliner aceh), yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie goreng basah (kuliner aceh) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Jangan lupa Like Share Comment a. Resep Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh). Pengennya makan yang pedes-pedes,, Kita bikin mie Aceh yuk Mom's.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie goreng basah (kuliner aceh) yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh) menggunakan 33 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Gunakan 500 gram mie kuning basah(mie telur,mie lidi menurut selera)
- Gunakan 100 gram udang basah(bisa juga,daging,kepiting,cumi,tempe)
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Kecap asin
- Ambil Saos sambal secukupnya/skip
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap kalau suka
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak makan secukupnya untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 sd 15 buah cabai merah/menurut selera
- Sediakan 3 buah cabai kering/ 1 sendok teh cabai bubuk /menurut selera
- Ambil 7 buah cabai rawit merah/menurut selera
- Ambil 1 buah tomat merah ukuran kecil
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sendok makan kacang tanah mentah
- Sediakan 1/2 sendok teh bubuk kari
- Sediakan secukupnya Merica/ lada
- Siapkan Sayuran :
- Sediakan secukupnya Kol iris-iris
- Ambil Sejumput toge
- Gunakan 2 helai sawi hijau potong-potong menurut selera
- Siapkan 2 batang daun seledri cincang halus
- Sediakan 1 batang daun bawang potong-potong kecil
- Siapkan 1/2 buah tomat merah iris kecil
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk udang atau emping melinjo
- Siapkan Irisan jeruk nipis
- Ambil Timun dan acar bawang
Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Meski cara penyajian berbeda, tapi toh kenikmatan mie goreng Aceh tetaplah. Mie Aceh goreng siap utnuk disajikan kepada teman dan keluarga anda.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Cuci semua sayuran dan tiriskan.
- Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus sampai harum.
- Masukkan udang atau cumi dll,, biarkan sampai mendidih dan udang nya matang.
- Masukkan telur dan tutup.
- Jika telur nya udah agak matang lalu orak arik.. tambah sedikit air (agak berkuah).. biar kan mendidih lalu masukkan semua sayuran,, aduk rata.
- Terakhir masukkan mie,,aduk rata,beri garam, kecap manis, kecap asin dan saos sambal secukupnya.
- Koreksi rasa dan Sesuai kan dengan selera masing-masing,, kuahnya agak mengental ya.
- Angkat dan letakkan di piring,,
- Taburi bawang goreng dan tata dengan pelengkap.
- Siap disajikan.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat. Perbedaan mie goreng basah dan mie goreng adalah pada mie goreng basah terdapat sedikit air dibandingkan dengan mie goreng. Yang paling terkenal di Mie Razali Aceh adalah mie Kepiting. Ada dua jenis Mie Aceh, yaitu mie goreng dan mie rebus. Mie Aceh rebus dengan kuah kari pedas paling enak dimakan panas-panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
