Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep mie goreng basah/ mie aceh yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng basah/ mie aceh yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Lihat juga resep Mie Aceh Spaghetti enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng basah/ mie aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie goreng basah/ mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie goreng basah/ mie aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Mie goreng basah/ mie aceh pakai 23 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie goreng basah/ mie aceh:
- Ambil 1/2 kg mie kuning
- Gunakan 1 genggam Udang
- Ambil Kacang goreng pelengkap
- Gunakan Bawang goreng pelengkap
- Gunakan Irisan timun pelengkap
- Sediakan 1 btg Daun SOP+ 1 btg daun bawang prey rajang
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 butir kemiri
- Sediakan 6 buah cabe keriting merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 ruas jahe
- Ambil 5 ekor Udang blender bersama bumbu
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 SDM kecap bangau
- Ambil 1 SDM saos abc
- Gunakan 1 sdt saos tiram
- Ambil Minyak untuk tumis
- Gunakan 1/4 buah Kol rajang
- Gunakan 1 genggam Toge buang ekor
- Ambil secukupnya Air
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh Goreng Basah; Tidak beda jauh dengan mie tumis.
Cara menyiapkan Mie goreng basah/ mie aceh:
- Panas minyak, tumis bumbu halus sampe harum masukkan kol dan toge+ udang + air dan garam+gula
- Diamkan sebentar, tutup. Tunggu bumbu meresap baru tambahkan sedikit air sampai mie nya agak masak.
- Masak sampai matang
- Siap disajikan dgn pelengkap
Pertama mie aceh goreng, olahan mie yang satu ini merupakan masakan mie aceh goreng dengan penyajian yang kering. Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Jakarta - Mie Aceh kaya akan rempah dan rasa pedas yang nendang. Untuk membuat mie basah, cuci dulu mie dengan air panas supaya minyak dari adonan menghilang. Agar Mie Aceh tidak amis, anda bisa merebus udang terlebih dahulu sebelum dimasak bersama mie.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie goreng basah/ mie aceh yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
