Bunda sedang perlu inspirasi resep mie goreng basah (kuliner aceh) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie goreng basah (kuliner aceh) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Jangan lupa Like Share Comment a. Resep Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh). Pengennya makan yang pedes-pedes,, Kita bikin mie Aceh yuk Mom's.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng basah (kuliner aceh), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie goreng basah (kuliner aceh) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie goreng basah (kuliner aceh) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh) memakai 33 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Gunakan 500 gram mie kuning basah(mie telur,mie lidi menurut selera)
- Gunakan 100 gram udang basah(bisa juga,daging,kepiting,cumi,tempe)
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Siapkan Saos sambal secukupnya/skip
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap kalau suka
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Minyak makan secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 10 sd 15 buah cabai merah/menurut selera
- Gunakan 3 buah cabai kering/ 1 sendok teh cabai bubuk /menurut selera
- Gunakan 7 buah cabai rawit merah/menurut selera
- Siapkan 1 buah tomat merah ukuran kecil
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sendok makan kacang tanah mentah
- Ambil 1/2 sendok teh bubuk kari
- Sediakan secukupnya Merica/ lada
- Siapkan Sayuran :
- Gunakan secukupnya Kol iris-iris
- Sediakan Sejumput toge
- Ambil 2 helai sawi hijau potong-potong menurut selera
- Sediakan 2 batang daun seledri cincang halus
- Ambil 1 batang daun bawang potong-potong kecil
- Ambil 1/2 buah tomat merah iris kecil
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk udang atau emping melinjo
- Sediakan Irisan jeruk nipis
- Ambil Timun dan acar bawang
Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Meski cara penyajian berbeda, tapi toh kenikmatan mie goreng Aceh tetaplah. Mie Aceh goreng siap utnuk disajikan kepada teman dan keluarga anda.
Cara menyiapkan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Cuci semua sayuran dan tiriskan.
- Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus sampai harum.
- Masukkan udang atau cumi dll,, biarkan sampai mendidih dan udang nya matang.
- Masukkan telur dan tutup.
- Jika telur nya udah agak matang lalu orak arik.. tambah sedikit air (agak berkuah).. biar kan mendidih lalu masukkan semua sayuran,, aduk rata.
- Terakhir masukkan mie,,aduk rata,beri garam, kecap manis, kecap asin dan saos sambal secukupnya.
- Koreksi rasa dan Sesuai kan dengan selera masing-masing,, kuahnya agak mengental ya.
- Angkat dan letakkan di piring,,
- Taburi bawang goreng dan tata dengan pelengkap.
- Siap disajikan.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat. Perbedaan mie goreng basah dan mie goreng adalah pada mie goreng basah terdapat sedikit air dibandingkan dengan mie goreng. Yang paling terkenal di Mie Razali Aceh adalah mie Kepiting. Ada dua jenis Mie Aceh, yaitu mie goreng dan mie rebus. Mie Aceh rebus dengan kuah kari pedas paling enak dimakan panas-panas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie goreng basah (kuliner aceh) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
