Anda sedang membutuhkan inspirasi resep mie goreng basah/ mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng basah/ mie aceh yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng basah/ mie aceh, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie goreng basah/ mie aceh mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Lihat juga resep Mie Aceh Spaghetti enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie goreng basah/ mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie goreng basah/ mie aceh pakai 23 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie goreng basah/ mie aceh:
- Gunakan 1/2 kg mie kuning
- Siapkan 1 genggam Udang
- Ambil Kacang goreng pelengkap
- Siapkan Bawang goreng pelengkap
- Gunakan Irisan timun pelengkap
- Ambil 1 btg Daun SOP+ 1 btg daun bawang prey rajang
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir kemiri
- Sediakan 6 buah cabe keriting merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 ruas jahe
- Gunakan 5 ekor Udang blender bersama bumbu
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 SDM kecap bangau
- Sediakan 1 SDM saos abc
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Sediakan Minyak untuk tumis
- Ambil 1/4 buah Kol rajang
- Gunakan 1 genggam Toge buang ekor
- Gunakan secukupnya Air
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh Goreng Basah; Tidak beda jauh dengan mie tumis.
Langkah-langkah membuat Mie goreng basah/ mie aceh:
- Panas minyak, tumis bumbu halus sampe harum masukkan kol dan toge+ udang + air dan garam+gula
- Diamkan sebentar, tutup. Tunggu bumbu meresap baru tambahkan sedikit air sampai mie nya agak masak.
- Masak sampai matang
- Siap disajikan dgn pelengkap
Pertama mie aceh goreng, olahan mie yang satu ini merupakan masakan mie aceh goreng dengan penyajian yang kering. Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Jakarta - Mie Aceh kaya akan rempah dan rasa pedas yang nendang. Untuk membuat mie basah, cuci dulu mie dengan air panas supaya minyak dari adonan menghilang. Agar Mie Aceh tidak amis, anda bisa merebus udang terlebih dahulu sebelum dimasak bersama mie.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie goreng basah/ mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
