Mie Goreng Aceh
Mie Goreng Aceh

Sobat sedang perlu ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Lihat juga resep Mie Goreng Aceh enak lainnya.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie goreng aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Mie Goreng Aceh memakai 25 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Goreng Aceh:
  1. Sediakan 300 gr mie kering, aku pakai cap tiga anak
  2. Sediakan 250 gr dada ayam
  3. Gunakan 1 buah wortel, iris korek api
  4. Ambil 5 lembar kubis
  5. Gunakan 3 daun bawang, iris
  6. Gunakan 1 buah tomat
  7. Ambil 1 bombay ukuran sedang, cincang
  8. Siapkan 200 gr kaldu ayam
  9. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
  10. Ambil 1 sdt gula pasir
  11. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
  12. Gunakan 1/2 sdm garam
  13. Sediakan 2 sdm kecap manis dan saus tiram
  14. Siapkan 5 sdm minyak goreng
  15. Sediakan Bumbu Halus:
  16. Ambil 5 bawang putih
  17. Ambil 5 bawang merah
  18. Sediakan 2 cm kunyit, bakar
  19. Gunakan 3 kapulaga
  20. Ambil 5 cabe merah
  21. Ambil 1/2 sdt jintan
  22. Ambil 1 sdm ketumbar
  23. Sediakan 3 kemiri
  24. Ambil 2 cm jahe
  25. Gunakan 3 iris pala

Rekomendasi menu makan malam kali ini ada Mie Goreng Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dari warnanya, gurihnya, pedasnya, hingga tekstur mie yang berbeda menjadikan mie goreng berempah ini difavoritkan banyak orang.

Langkah-langkah membuat Mie Goreng Aceh:
  1. Rebus dada ayam bersama daun salam sampai empuk, tiriskan potong kecil-kecil.
  2. Masukkan ayam, aduk merata, tuangkan air kaldu ayam.
  3. Haluskan bumbu-bumbu.
  4. Cincang bawang bombay lalu tumis hingga harum.
  5. Masukkan bumbu halus, aduk hingga harum.
  6. Masukkan potongan sayuran, tunggu sampai lunak.
  7. Tambahkan kecap,garam,gula pasir, saus tiram dan kaldu jamur, aduk merata.
  8. Cek rasa, tunggu hingga air menyusut, tambahkan air jeruk nipis, irisan daun bawang dan tomat.
  9. Masukkan mie yang sudah diseduh, aduk sampai bumbu meresap. Angkat,sajikan.

Rasa yang kaya pada Mie Aceh dipengaruhi oleh berbagai budaya. Zaman dahulu kala, Aceh jadi salah satu tempat yang dikunjungi. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie goreng aceh yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!