Mie goreng basah/ mie aceh
Mie goreng basah/ mie aceh

Anda sedang perlu inspirasi resep mie goreng basah/ mie aceh yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng basah/ mie aceh yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng basah/ mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan mie goreng basah/ mie aceh yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Lihat juga resep Mie Aceh Spaghetti enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie goreng basah/ mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie goreng basah/ mie aceh pakai 23 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie goreng basah/ mie aceh:
  1. Sediakan 1/2 kg mie kuning
  2. Ambil 1 genggam Udang
  3. Siapkan Kacang goreng pelengkap
  4. Gunakan Bawang goreng pelengkap
  5. Sediakan Irisan timun pelengkap
  6. Siapkan 1 btg Daun SOP+ 1 btg daun bawang prey rajang
  7. Gunakan Bumbu halus:
  8. Ambil 8 siung bawang merah
  9. Sediakan 3 siung bawang putih
  10. Gunakan 7 butir kemiri
  11. Ambil 6 buah cabe keriting merah
  12. Gunakan 1 buah tomat
  13. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  14. Ambil 1/4 ruas jahe
  15. Gunakan 5 ekor Udang blender bersama bumbu
  16. Sediakan secukupnya Garam
  17. Siapkan 1 SDM kecap bangau
  18. Siapkan 1 SDM saos abc
  19. Sediakan 1 sdt saos tiram
  20. Sediakan Minyak untuk tumis
  21. Sediakan 1/4 buah Kol rajang
  22. Gunakan 1 genggam Toge buang ekor
  23. Sediakan secukupnya Air

Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh Goreng Basah; Tidak beda jauh dengan mie tumis.

Cara menyiapkan Mie goreng basah/ mie aceh:
  1. Panas minyak, tumis bumbu halus sampe harum masukkan kol dan toge+ udang + air dan garam+gula
  2. Diamkan sebentar, tutup. Tunggu bumbu meresap baru tambahkan sedikit air sampai mie nya agak masak.
  3. Masak sampai matang
  4. Siap disajikan dgn pelengkap

Pertama mie aceh goreng, olahan mie yang satu ini merupakan masakan mie aceh goreng dengan penyajian yang kering. Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Jakarta - Mie Aceh kaya akan rempah dan rasa pedas yang nendang. Untuk membuat mie basah, cuci dulu mie dengan air panas supaya minyak dari adonan menghilang. Agar Mie Aceh tidak amis, anda bisa merebus udang terlebih dahulu sebelum dimasak bersama mie.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie goreng basah/ mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!