Mie Goreng Aceh
Mie Goreng Aceh

Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie goreng aceh yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Lihat juga resep Mie Goreng Aceh enak lainnya.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie goreng aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan laziss.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Mie Goreng Aceh memakai 24 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Goreng Aceh:
  1. Ambil Bahan mie:
  2. Siapkan 75 gr terigu cakra
  3. Ambil 8 gr tepung kanji
  4. Sediakan Sejumput kunyit bubuk
  5. Sediakan 1/4 sdt garam
  6. Sediakan 60 ml Air kurleb
  7. Gunakan Tepung kanji sec. untuk taburan
  8. Ambil Sedikit minyak dan garam untuk merebus
  9. Ambil Air utk merebus
  10. Ambil Bumbu:
  11. Ambil 2 btr bawang merah, iris halus
  12. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang
  13. Gunakan 1/2 sdt cabe besar giling
  14. Gunakan Cabe rawit kering sec
  15. Ambil 1 sdm saus tomat
  16. Sediakan 1/4 sdt kecap ikan
  17. Siapkan 1/4 sdt garam masala(bubuk kari)
  18. Gunakan Kecap manis sec
  19. Siapkan Garam sec
  20. Gunakan Pelengkap:
  21. Siapkan 1 btr telur, buat orak arik
  22. Gunakan 1 bh sosis
  23. Sediakan 1 sdm ayam cincang
  24. Gunakan Kubis dan sawi sec

Rekomendasi menu makan malam kali ini ada Mie Goreng Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dari warnanya, gurihnya, pedasnya, hingga tekstur mie yang berbeda menjadikan mie goreng berempah ini difavoritkan banyak orang.

Langkah-langkah membuat Mie Goreng Aceh:
  1. Campur bahan kering, tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan menggumpal
  2. Diamkan adonan selama kurleb 20 menit, tutup dalam wadah tertutup
  3. Gilas menggunakan pasta maker mulai no1 beberapa kali, gilas dengan no 2 dan 3 sekali, jangan lupa setiap hendak menggilas oles dengan tepung kanji supaya tidak lengket
  4. Hasil setelah dipotong
  5. Rebus air dengan sesikit minyak dan garam hingga air mendidih. Masukkan mie, rebus hingga mie mengapung. Masukkan dalam air dingin untuk menghentikan proses pemasakan
  6. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuangkan sedikit air. Masukkan saus tomat, cabe giling, cabe kering, bubuk kari. Masak hingga mendidih masukkan sayuran, masak hingga agak layu. Masukkan pelengkapnya dan mie yang sudah direbus.
  7. Tambahkan kecap ikan, kecap manis dan garam. Koreksi rasanya. Sajikan selagi hangat

Rasa yang kaya pada Mie Aceh dipengaruhi oleh berbagai budaya. Zaman dahulu kala, Aceh jadi salah satu tempat yang dikunjungi. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie goreng aceh yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!