Bunda lagi butuh ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie goreng aceh yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie goreng aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Lihat juga resep Mie Goreng Aceh enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Mie Goreng Aceh pakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Sediakan 1 bungkus mie telur (capt 3 ayam bungkus merah)
- Ambil 100 gram Udang (kira-kira 10-12 ekor) buang kepala dan kulit
- Ambil 1 genggam tauge (boleh sesukanya)
- Siapkan 1/8 bagian kol (boleh sesukanya)
- Sediakan 3 siung bawang merah (potong tipis)
- Siapkan 1 siung bawang putih (potong tipis)
- Siapkan 1 sdt bubuk kari (saya pakai merk Radhuni)
- Gunakan 1 sdt garam (boleh ditambah)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm kecap manis (saya pakai merk bango)
- Siapkan Sedikit minya sayur untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cabe merah keriting
- Ambil 3 cabe rawit merah (boleh ditambah apabila suka pedas)
- Ambil 2 biji kapulaga
- Siapkan 1 sdt jintan
Rekomendasi menu makan malam kali ini ada Mie Goreng Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dari warnanya, gurihnya, pedasnya, hingga tekstur mie yang berbeda menjadikan mie goreng berempah ini difavoritkan banyak orang.
Langkah-langkah membuat Mie Goreng Aceh:
- Rebus Mie dengan air mendidih garam dan minyak sayur, sisihkan
- Tumis bawang merah dan putih yg dipotong sampai harum, masukan bumbu halus, oseng sampai matang
- Masukan mie, udang, toge, kol, bumbu kari, kecap manis, gula dan garam. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa (sesuaikan dengan lidah masing-masing) tambahkan sedikit air apabila bahan masih belum tercampur rata.
- Sajikan diatas piring, tambah acar (ini membuatnya rebus 100 ml air, tambah 1 sdt gula dan 1/2 sdt garam, sudah mendidih masukan 1 sdm cuka makan, matikan siram dan rendam di 1 batang wortel potong dadu, 1 mentimun potong dadu buang biji, bbrp rawit, dan bawang merah potong dadu), harusnya ditaburi kacang goreng dan emping, tapi seada adanya dirumah hanya kerupuk udang 😅😅😅😅
- Selamat makan
Rasa yang kaya pada Mie Aceh dipengaruhi oleh berbagai budaya. Zaman dahulu kala, Aceh jadi salah satu tempat yang dikunjungi. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie goreng aceh yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
