Bunda sedang memerlukan inspirasi resep mie goreng basah/ mie aceh yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng basah/ mie aceh yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Lihat juga resep Mie Aceh Spaghetti enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng basah/ mie aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie goreng basah/ mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie goreng basah/ mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie goreng basah/ mie aceh menggunakan 23 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie goreng basah/ mie aceh:
- Siapkan 1/2 kg mie kuning
- Ambil 1 genggam Udang
- Sediakan Kacang goreng pelengkap
- Gunakan Bawang goreng pelengkap
- Siapkan Irisan timun pelengkap
- Siapkan 1 btg Daun SOP+ 1 btg daun bawang prey rajang
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 7 butir kemiri
- Sediakan 6 buah cabe keriting merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 ruas jahe
- Sediakan 5 ekor Udang blender bersama bumbu
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 SDM kecap bangau
- Siapkan 1 SDM saos abc
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Gunakan Minyak untuk tumis
- Ambil 1/4 buah Kol rajang
- Sediakan 1 genggam Toge buang ekor
- Ambil secukupnya Air
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh Goreng Basah; Tidak beda jauh dengan mie tumis.
Cara menyiapkan Mie goreng basah/ mie aceh:
- Panas minyak, tumis bumbu halus sampe harum masukkan kol dan toge+ udang + air dan garam+gula
- Diamkan sebentar, tutup. Tunggu bumbu meresap baru tambahkan sedikit air sampai mie nya agak masak.
- Masak sampai matang
- Siap disajikan dgn pelengkap
Pertama mie aceh goreng, olahan mie yang satu ini merupakan masakan mie aceh goreng dengan penyajian yang kering. Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Jakarta - Mie Aceh kaya akan rempah dan rasa pedas yang nendang. Untuk membuat mie basah, cuci dulu mie dengan air panas supaya minyak dari adonan menghilang. Agar Mie Aceh tidak amis, anda bisa merebus udang terlebih dahulu sebelum dimasak bersama mie.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie goreng basah/ mie aceh yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
