Bunda lagi butuh inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng aceh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan mie goreng aceh mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Lihat juga resep Mie Goreng Aceh enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Mie goreng aceh pakai 35 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie goreng aceh:
- Sediakan 200 gr daging kambing (bisa diganti daging sapi atau seafood)
- Siapkan 300 gr Mie basah besar, diseduh air panas
- Sediakan 4 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
- Ambil 3 btr bawang merah diiris tipis-tipis
- Siapkan 1 bh tomat dipotong potong
- Ambil 750 ml air
- Gunakan 300 ml kaldu sapi
- Sediakan 50 gr tauge
- Ambil 50 gr kol diiris tipis
- Sediakan 1/2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 1/2 sdt cuka
- Siapkan 1 btg daun bawang, dipotong cacah 1 cm
- Ambil 1 lbr daun salam
- Sediakan Bumbu halus mie aceh
- Ambil 6 btr bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 btr kapulaga
- Sediakan 4 bh cabe merah biasa buang biji
- Siapkan 2 cm kunyit, dibakar
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk putih
- Siapkan Bahan acar mentimun (optional)
- Gunakan 3 bh mentimun buang biji potong potong
- Siapkan 1 sdt gula pasir (optional)
- Gunakan 1 sdt cuka
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan pelengkap hidangan
- Ambil 100 gr emping goreng
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Cabe rawit
- Gunakan Bawang merah mentah
- Ambil Dan irisan jeruk nipis
Rekomendasi menu makan malam kali ini ada Mie Goreng Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dari warnanya, gurihnya, pedasnya, hingga tekstur mie yang berbeda menjadikan mie goreng berempah ini difavoritkan banyak orang.
Cara membuat Mie goreng aceh:
- Rebus daging atau seafood dan daun salam dalam air.
- Tumis bawang merah,bawang putih dan bumbu yang telah dihaluskan sampai beraroma harum. Tambahkan daging atau seafood tadi.aduk sampai rata.
- Tambahkan tomat, tauge dan kol, aduk hingga layu
- Masukkan kecap manis, garam gula, kaldu dan cuka. Masak sampai meresap
- Masukkan mie, masak sampai matang. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang dan aduk sampai rata
- Sajikan mie aceh..Happy cooking :)
Rasa yang kaya pada Mie Aceh dipengaruhi oleh berbagai budaya. Zaman dahulu kala, Aceh jadi salah satu tempat yang dikunjungi. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie goreng aceh yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
