Sobat lagi mencari ide resep mie goreng basah/ mie aceh yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng basah/ mie aceh yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng basah/ mie aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan mie goreng basah/ mie aceh mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Lihat juga resep Mie Aceh Spaghetti enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie goreng basah/ mie aceh yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Mie goreng basah/ mie aceh memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie goreng basah/ mie aceh:
- Sediakan 1/2 kg mie kuning
- Siapkan 1 genggam Udang
- Sediakan Kacang goreng pelengkap
- Gunakan Bawang goreng pelengkap
- Gunakan Irisan timun pelengkap
- Ambil 1 btg Daun SOP+ 1 btg daun bawang prey rajang
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 butir kemiri
- Ambil 6 buah cabe keriting merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 ruas jahe
- Ambil 5 ekor Udang blender bersama bumbu
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 SDM kecap bangau
- Sediakan 1 SDM saos abc
- Gunakan 1 sdt saos tiram
- Ambil Minyak untuk tumis
- Gunakan 1/4 buah Kol rajang
- Siapkan 1 genggam Toge buang ekor
- Ambil secukupnya Air
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh Goreng Basah; Tidak beda jauh dengan mie tumis.
Cara menyiapkan Mie goreng basah/ mie aceh:
- Panas minyak, tumis bumbu halus sampe harum masukkan kol dan toge+ udang + air dan garam+gula
- Diamkan sebentar, tutup. Tunggu bumbu meresap baru tambahkan sedikit air sampai mie nya agak masak.
- Masak sampai matang
- Siap disajikan dgn pelengkap
Pertama mie aceh goreng, olahan mie yang satu ini merupakan masakan mie aceh goreng dengan penyajian yang kering. Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Jakarta - Mie Aceh kaya akan rempah dan rasa pedas yang nendang. Untuk membuat mie basah, cuci dulu mie dengan air panas supaya minyak dari adonan menghilang. Agar Mie Aceh tidak amis, anda bisa merebus udang terlebih dahulu sebelum dimasak bersama mie.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie goreng basah/ mie aceh yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
