Bunda lagi butuh ide resep mie ayam (mie yamin uleg) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam (mie yamin uleg) yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Lihat juga resep Mi Yamin enak lainnya. Mie ayam ceker terame DI tangerang!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam (mie yamin uleg), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam (mie yamin uleg) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam (mie yamin uleg) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Mie ayam (mie yamin uleg) menggunakan 31 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam (mie yamin uleg):
- Ambil secukupnya Mie telur
- Siapkan Bakso
- Gunakan Caisim atau pokcoy
- Siapkan 1 siung bawang putih dan cabai rawit sesuai selera
- Sediakan Bahan untuk topping ayam
- Gunakan 250 gr dada ayam, potong dadu (campur kulit, sedikit saja)
- Gunakan 5-6 siung bawang putih ukuran besar
- Ambil 1 bawang bombay ukuran kecil
- Sediakan 1 sdm lada bubuk
- Ambil 1-2 cm jahe, geprek
- Ambil 2 sdm Minyak wijen
- Gunakan 3 sdm saus tiram
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 50 ml air (saya tadi 100ml)
- Siapkan Batang daun bawang (yang bagian putihnya saja) secukupnya
- Siapkan Bahan untuk minyak ayam
- Sediakan 150 gram kulit ayam
- Sediakan 200 ml Minyak sayur
- Ambil 7 siung bawang putih ukuran besar, haluskan
- Gunakan 1 sdm lada bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil Bahan untuk kuah mie ayam
- Sediakan secukupnya Margarin
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek
- Sediakan Segenggam kulit ayam
- Gunakan 700 ml Air
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Siapkan gula, garam
- Ambil merica bubuk
- Gunakan bawang goreng
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Mie ayam adalah kuliner yangsangat digemari oleh banyak kalangan, terutama sih kalangan menengah ke bawah. Selain karena murah, citarasa mie ayam sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia. Tak ayal, di setiap kota selalu terdapat warung mie ayam yang laris dan legendaris.
Cara membuat Mie ayam (mie yamin uleg):
- Cara membuat topping ayam: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jahe, aduk2. Masukkan saus tiram dan minyak wijen. Kemudian masukkan ayam, aduk2 hingga ayam berubah warna. Tambahkan air dan kecap. Terakhir masukkan batang daun bawang. Tunggu hingga matang dan kuah meresap. Sisakan kuah topping ayamnya ya. Jangan sampai meresap semua. Di resep asli tidak ditambah garam maupun gula. Tapi tadi saya tambah sejumput garam, sesuaikan dengan selera masing2 ya 😀
- Cara membuat minyak ayam: masukkan minyak sayur, ketika hangat (jangan sampai panas, nanti mudah hangus) masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, lada bubuk. Jika sudah harum, masukkan kulit ayam. Tambahkan minyak wijen kemudian garam. Masak hingga kulit ayam matang. Masak dengan api kecil ya, karena bawang mudah sekali hangus. Kemudian bisa disaring ataupun tidak (saya lebih suka begini, tidak disaring 😁)
- Cara membuat kuah mie ayam: tumis bawang putih geprek dengan margarin hingga harum. Tambahkan kulit ayam masak hingga kulit ayam berwarna kecoklatan. Tambahkan air, gula dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih. Tambahkan daun bawang, aduk2 sebentar. Angkat, taburi bawang goreng.
- Bisa juga membuat kaldu ayam dengan tulang ayam ya. Sesuai selera dan bahan yang ada saja 😀
- Cara penyajian: rebus mie dan sayur. Tiriskan. Kemudian rebus juga bawang putih dan cabe (banyaknya cabe sesuai selera ya, tadi saya pakai 3 biji dan kurang nendang ternyata 🤣). Uleg cabe dan bawang putih di piring tambahkan kecap manis dan kecap asin aduk2, tambahkan mie kemudian aduk kembali. Tata di piring, mie kemudian sayur dan bakso. Jangan lupa tambahkan topping ayam. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang (harap maklum saya penyuka daun bawang dan bawang goreng 😋).
- Taruh kuah kaldu di mangkok yang berbeda. Bisa tambahkan saus sambal jika suka. Siap disajikan. Nikmati selagi hangat.
- Selamat mencoba 😁😁
Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Mie Ayam Bu Tumini memiliki mi dengan ciri khas ukuran yang cukup besar serta kuah yang kental berwarna kecoklatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam (mie yamin uleg) yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
