Kamu lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam wonogiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam wonogiri yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam wonogiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam wonogiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam wonogiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Mie Ayam Wonogiri memakai 28 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Wonogiri:
- Sediakan 1 kg mie ayam
- Sediakan Sesuai selera sawi khusus makan mie ayam dan bakso
- Ambil 500 gram dada ayam
- Sediakan Bumbu untuk ayam:
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 5 sdm kecap manis, bisa ditambah kalo pengen lebih manis
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu kuah mie ayam :
- Sediakan Sisa tulang tulang dada ayam
- Sediakan 750 mL air
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 batang daun bawang dipotong potong
- Siapkan Bumbu campuran mie
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm kecap asin khas jepang kikkoman
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Wonogiri:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit. Panaskan minyak lalu tumis hingga sedikit harum. Tambahkan daun salam dan sereh. Tumis hingga matang.
- Siapkan daging dada ayam yang sudah dipotong dadu lalu masukkan ke tumisan bumbu halus dan aduk hingga merata.
- Tambahkan sedikit air hingga ayam tenggelam. Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, gula, minyak wijen, dan kecap manis. Aduk merata. Tambahkan juga daun bawang. Jika kurang manis, tambahkan kecap manis. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut
- Rebus kuah kaldu dengan mencampur tulang ayam dengan garam dan lada bubuk. Rebus hingga mendidih dan daging ayam sisa yang ada di tulang sudah empuk. Tambahkan daun bawang di akhir.
- Panaskan air hingga mendidih. Rebus mie sebentar saja sekitar 3 menit. Setelah itu, rebus sawi sebentar saja penting masak.
- Di atas piring, letakkan 1 sdt kaldu jamur dan 1 sdm kecap asin jepang kikkoman. Campur dengan mie dan aduk merata
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam wonogiri yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!