Kamu lagi butuh inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Mie Ayam menggunakan 30 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Sediakan Homemade Mie :
- Ambil 250 gr Terigu
- Gunakan 1 sdm Tepung Sagu
- Sediakan 1 butir Telur
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 50 ml Air
- Sediakan Ayam Kecap :
- Gunakan 600 gr Ayam fillet
- Gunakan 4 btr Kemiri
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Sediakan 2 sdm Saos tiram
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk
- Gunakan 15 sdm Kecap Manis (bisa ditambah klo warna kurang coklat)
- Gunakan daun bawang
- Siapkan garam, gula, kunyit bubuk
- Gunakan 100 ml Air
- Siapkan 2 sdm Terigu, larutkan dgn 4 sdm air
- Ambil Kuah :
- Ambil 2 liter Kaldu tulang ayam
- Ambil 4 siung Bawang putih goreng haluskan
- Ambil garam, gula, merica
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Sawi, bakso, bawang goreng, daun bawang, sambel kecap dan saos
- Gunakan Minyak bawang :
- Siapkan 80 ml Minyak
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Ambil kulit ayam ato lemak ayam
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Home made Mie : Campur semua bahan, uleni sampe lembut. Cetak menggunakan putaran mie.
- Gunakan terigu agar tidak lengket.
- Klo mau mie berwarna hijau, bisa menggunakan 250 gr sawi hijau, blender dgn menggunakan 50 ml air, airnya kemudian buat dicampurkan dgn bahan lain.
- Untuk ayam kecap : haluskan kemiri, bawang putih dan merah,
- Potong2 ayam. Tumis bumbu halus, daun jeruk, potongan ayam, garam gula, saos tiram, kunyit bubuk dan kecap manis, tambahkan air, aduk2, kecilkan api..biarkan sampai meresap.
- Tes rasa..bila ada yg kurang. Klo dirasa sdh pas dan warnya jg udh cantik, masukkan daun bawang, terakhir larutan terigu untuk mengentalkan.
- Untuk kuah : rebus kaldu, (saya tulang ayam sisa ayam fillet) dengan garam gula merica.
- Minyak Bawang : tuang minyak, tumis bawang putih digeprek sj, ketumbar dan kunyit. Kemudian masukkan kulir dan lemak ayam, masak dgn api kecil.
- Rebus mie dan sawi. Tambahkan sedikit minyak saat perebusan. Angkat mie, tiriskan, taruh diwadah. Campur dengan minyak bawang aduk.
- Tata dimangkok, siram kuah.
- Ini klo pake mi hijau
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
