Sobat sedang perlu inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Mie Ayam menggunakan 48 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Sediakan Bahan untuk mie
- Sediakan 1 btr telur
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 10 sendok tepung trigu
- Sediakan 1/2 gelas sedang Air
- Siapkan tepung tapioka untk taburan
- Siapkan Bahan ayam
- Siapkan 1 dada ayam filet
- Sediakan 1 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
- Ambil 2 btg daun bawang
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saori
- Ambil Bahan bumbu ayam
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 3 bawang merah
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil Bahan bakso ayam
- Sediakan 2 dada ayam filet
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan 4 sdm tepung trigu
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 cap es batu
- Gunakan Bumbu kuah mie ayam
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 2 Tulang ayam
- Ambil 2 btg sledri
- Gunakan 2 liter air
- Ambil Bahan minyak mie ayam
- Sediakan kulit ayam
- Gunakan 2 sdm minyak sayur
- Ambil bahan pangsit
- Siapkan 10 sdm tepung trigu
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 gelas air
- Sediakan Bahan tambahan mie ayam
- Siapkan Sawi cesin
- Gunakan daun bawang
- Siapkan Sambal
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Di mulai dari buat mie, siapkan semua bahan, masukan telur dan garam dalam wadah,kocok dulu,biar garam nya nyatu, lalu masukan tepung dan air sedikit demi sedikit, uleni,tekstur adonan keras ya,jgn terlalu kalis jg, lalu tutup adonan dgn kain atau plastik,tutup selma 30menit
- Setelah 30 menit,siapkan wadah melebar yg sudh ditaburi tepung tapioka,untuk tepat adonan mie, ambil adonan sedikit2, masukan dalam gilngan adonan,pipihkan adonan dulu,pipihkan berulang2 sampai teksturnya halus,jgn lupa taburkan tepung tapioka dlm adonan yg sdh di pipihkan,biar tidak lengket, baru adonan pindahkan ke gilingan mie, lakukan sampai habis, sisihkan dulu
- Lanjut buat ayam nya, potong kecil2 dada ayam, kemdudian haluskan semua bahan bumbu ayam,tumis bumbu dgn sedikit minyak,tumis sampai harum,baru masukan salam,daunjeruk,dan ayam, tambahkan 1 gelas air, lalu masukan kecap,saori,gram dan dula,tambahkan jg daun bawang yg sdh dipotong kasar, tunggu sampai matang cek rasa ya bund, sisihkan
- Bakso ayam, potong kecil2 dada ayam,blender semua bahan jadi satu, masak air hingga mendidih untuk merebus bakso, cetak bakso degn tangan,dg cara mengepal2,lalu sendok adonan bakso yg sudah berbentuk bulat,langsung masukan dlm air mendidih, lakukan semuanya sampai habis, kalau bkso sudah mengapung tandanya sdg matang, sisihkan,gunakan secukupnya,sisanya bisa simpan dalm flezeer
- Bahan kuah mie, tumbuk halus bawang putih, lalu masukan dalm air, masukan juga semua bahan,daun sledri potong kasar,tunggu sampai mendidih,atau tulangnya terlihat matang, cek rasa ya bun, rasa kuah ya bisa selera bunda masing2
- Minyak mie, maaf ya yg ini ga kefoto, cuma kulit ayam campur minyak sayur di masak dgn api kecil,sambil kulitnya ditekan2,nanti akan kluar minyak nya, kalau kulit sudah kering matikan kompor, sisihkan
- Pangsit, campurkan semua bahan pangsit di uleni sambil tuang sedikit2 air, lalu diamkan 30 menit ttup dgn serbet, uleni lgi sampai kalis, lalu biarkan lagi selma 40 menit, baru di pipihkan trus potong2, goreng dgn minyak pnas tpi api nya kecil, sya bikin pangsit dulu sblm bikin mie nya😁
- Terahir, tinggal siapkan bahan tambahan, cesin cuci bersih potong, rebus saat mau di sajikan,sambal nya cabe rawit merah sya blender, dan daun bawang iris tipis untuk taburan..
- Owhh ya, untuk mie nya bisa lngsung direbus,didihkan air dulu, bru masukan mie, tinggal di racik ya bun, yg mau mencoba silahkan, 😊 semangatt
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
