Bunda lagi memerlukan ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam jamur yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Mie Ayam Jamur pakai 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Sediakan 500 gr tepung protein tinggi
- Ambil 2 sdm munjung tepung sagu
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 100 - 125 ml juice sawi (saring)
- Siapkan Bahan Topping Ayam Jamur
- Ambil 400 gr dada ayam fillet (potong kotak)
- Siapkan 100 gr jamur merang
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 200 ml air
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 3 sdm kecap tiram
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan secukupnya Garam, Gula dan Lada
- Sediakan Bahan Pangsit Goreng
- Gunakan 200 gr tepung serbaguna
- Siapkan 2 sdm minyak goreng panas
- Siapkan 50 - 75 ml air hangat
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng, bakso, sawi, toge rebus, daun bawang dan sambal rawit rebus
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur:
- Campur semua bahan mie jadi satu, aduk rata sambil diuleni.
- Bagi adonan dan timbang @100gr. Tipiskan dengan penggiling sesuai tingkat ketipisan yg diinginkan
- Giling adonan yg sudah ditipiskan ke cetakan mie.
- Beri taburan tepung sagu agar tidak lengket. Bulatkan mie yg sudah digiling
- Cara buat minyak ayam : - Goreng kulit ayam + irisan bawang putih dengan sedikit minyak. Goreng terus hingga kulit ayam kering dan mengeluarkan minyak. Sisihkan
- Cara buat topping : - Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga wangi, masukkan ayam, aduk2. Setelah berubah warna tambahkan air, masak hingga ayam empuk. Masukkan jamur dan daun bawang. Tambahkan kecap, saus tiram, minyak wijen, lada, pala dan gula-garam. Tes rasa. Masak hingga Matang
- Cara buat pangsit : - Panaskan minyak goreng. - Masukkan tepung + garam diwadah, beri minyak panas. Aduk dengan sendok kayu, tuang air. Aduk rata sambil sedikit diuleni. - Tipiskan adonan, potong2 dan goreng.
- Air kaldu : - Rebus tulang2 ayam dan air, tambahkan bawang putih geprek yg sdh digoreng, jahe 1 cm, garam dan Lada. Tes rasa
- Penyajian : - - rebus mie, angkat, tiriskan. - - dimangkuk : beri 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kuah topping, 1/2 sdm minyak wijen dan sejumput garam. Masukkan mie yg telah direbus, aduk rata. Beri sawi, tauge, topping ayam jamur dan bawang goreng
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!