Kamu lagi perlu inspirasi resep mie ayam ala abang2 yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang2 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Berikut adalah resep dan cara membuat mie ayam ala AZA KITCHEN. Resep Mie Ayam Abang Abang Bambang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang2, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala abang2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala abang2 yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Mie ayam ala abang2 memakai 40 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam ala abang2:
- Ambil Mi telur kering (me mie burung dara)
- Ambil 250 gram sawi hijau
- Siapkan kuah kaldu ayam :
- Ambil 1,5 liter air
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 5 lembar daun bawang
- Sediakan 1 bks penyedap rasa ayam
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 bks lada bubuk
- Sediakan minyak ayam :
- Ambil 10 lembar kulit ayam
- Gunakan 5 sdm minyak sawit
- Siapkan 2 buah bawang putih iris
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan AYAM untuk TOPPING :
- Ambil 1 kg ayam rebus dari kuah kaldu (potong dadu)
- Ambil BUMBu ayam nYa (diHalusKan) :
- Ambil 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Gunakan 10 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 3 buah cabai keriting (bila suka)
- Ambil 1/2 buah tomat
- Sediakan BuMBu lainnya :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Gunakan 50 ml kecap manis
- Sediakan 1 bungkus penyedap rasa ayam
- Gunakan 5 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 50 gram gula merah
- Sediakan ToPPing PeLeNgKap :
- Gunakan Pangsit goreng
- Sediakan Saus
- Siapkan Bakso sapi
- Siapkan Sambal
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit.
Cara membuat Mie ayam ala abang2:
- Bikin minyak ayam : panaskan minyak, goreng kulit ayam sampai kering lalu angkat, masukan bawang putih goreng hingga kering angkat saring, ambil minyaknya beri garam selagi hangat
- Untuk Kuah kaldu : didihkan air, masukan ayam, rebus sampai empuk, lalu angkat tiriskan, kuah kaldu diberi irisan bawang daun, bumbu penyedap, garam dan lada
- Ayam tadi yang sudah direbus dipotong dadu, kemudian haluskan bumbu lalu tumis dengan 3 sdm minyak hingga harum masukan salam, daun jeruk dan serai lalu masukan juga potongan ayam beri air, bumbu penyedap, garam, gula merah, merica bubuk, kecap asin dan manis
- Masak sampai bumbu meresap dan ayam bewarna kecoklatan, matikan api lalu sisihkan
- Didihkan air, rebus mie sampai matang angkat tiriskan tata dimangkok beri minyak ayam, aduk
- Beri kuah kaldu, sawi rebus, ayam, pangsit, bakso sapi, saus dan sambal
- Siap untuk dinikmati
Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Resep Mie Ayam Abang Abang Bambang. Biasanya, mie ayam dijual di pinggir jalan memakai gerobak. Mie ayam disajikan dalam keadaan panas, dan di dalamnya terdapat isian mie, sawi, bakso, dan ayam cincang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam ala abang2 yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
