Sobat sedang memerlukan inspirasi resep mie ayam homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan mie ayam homemade yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian spesial.
Mie Ayam or Indonesian Noodle with Chicken Topping is one of the most popular food in Indonesia and it's easy to find in everywhere. Yang lagi kangen sama mie ayam abang abang tapi di masa pandemi ini serba parno jajan sembarangan.kamu harus coba mie yang satu ini. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Mie Ayam homemade pakai 39 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam homemade:
- Gunakan Untuk toping ayam nya :
- Gunakan 1/2 kg dada ayam (me : daging,Kulit ayam dan tulangan ayam)
- Gunakan 1/2 Kg Ceker ayam (me :saya tambahkan kepala ayam)
- Siapkan 1 batang serai Geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang daun bawang (di iris)
- Ambil 3-4 sdm kecap manis
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 5 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan secukupnya Gula, garam, dan kaldu bubuk
- Siapkan Adonan mie :
- Siapkan 250 gr Tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 50-60 ml air
- Ambil Adonan pangsit
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung kanji/tapioka
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 130 ml air panas
- Ambil Bahan kuah :
- Sediakan secukupnya Air kaldu
- Ambil Bawang Putih goreng
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam atau kaldu bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Sambal
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Baso (optional/bisa di skip ya)
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Daun sawi
Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat. Homemade Mie Beras dan Ayam Kuah Jahe. Karena tidak ada sebutir telur pun di kulkas sebagai bahan utama membuat homemade mie telur, saya pun lantas bereksperimen.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam homemade:
- Bahan kuah : rebus kaldu ayam sampai mendidih tambahkan kaldu bubuk/ garam dan merica bubuk, tes rasa kalau sudah pa s masukan bawnag putih goreng yg sudah diremukan dan daun bawang. Sisihkan
- Topping ayam : ulek bumbu halus, lalu tumis sampai harum masukan, daun salam, daun jeruk dan serai yg di geprek tumis sampai rata, kemudian masukan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk aduk, lalu masukan ceker ayam, potongan dada ayam dan kulit ayam aduk rata, beri air secukupnya. Masak sampai air menyusut dan ayam matang, tes rasa kalau perlu. Sisihkan
- Membuat mie : campurkan tepung dan garam aduk rata, lalu masukan air di adon sampai tepung bisa menyatu (adonan emang agak mawur/keras) cukup sampai tepung bisa di kepal2, jangan terlalu lembek. Giling di ampia / penggilingan mie. Saya di giling no 2 beberapa kali sampai adonan bisa menyatu dan lembut baru saya giling di no 6 / no. 7 (tebal tipis tergantung selera) lalu di giling di penggilingan mie.
- Membuat pangsit : campur tepung terigu, tepung kanji, dan garam aduk rata, buat lobang di tengah nya lalu masukan minyak goreng dan air panas, uleni sampai kalis, diamkan 15 menit, setelah 15 menit cetak menggunakan ampia /penggilingan mie.
- Penyelesaian : masak mie dan sawi, tata dalam mangkok, siram dengan topping ayam, telur rebus dan pangsit, beri sedikit kuah. Dan taburi bawang goreng. Mie ayam siap di santap…. 😘😘😊☺
Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Mie Ayam Semarang - Bingung mencari mie ayam terenak? Ini daftar rekomendasi warung mie ayam paling Kabarnya, mie ayamnya dibuat secara homemade tanpa bahan pengawet maupun MSG. Berikut ini cara membuat olahan mie buatan sendiri atau homemade, ada mie goreng jawa dan mie ayam jamur diolah dengan berbagai macam bahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam homemade yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
