Bunda lagi butuh inspirasi resep mie ayam hijau "homemade" yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam hijau "homemade" yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam hijau "homemade", yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam hijau "homemade" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Kalau mau bikin mie ayam, saya sarankan sih belanjanya di pasar saja, biar lebih murah. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam hijau "homemade" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Mie ayam hijau "Homemade" pakai 16 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam hijau "Homemade":
- Siapkan 200 gr tepung Cakra kembar
- Sediakan 1 Btr telur
- Siapkan 50 gr pokcoy ambil daunnya aja
- Sediakan 100 ml air
- Ambil secukupnya Tepung tapioka (untuk taburan)
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Ayam bumbu kecap (ada di resep sebelumnya)
- Gunakan Minyak ayam (ada diresep sblmya)
- Gunakan 2 Btg daun bawang iris-iris
- Siapkan 2 btg sawi hijau potong-potong
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sambal (tidak pakai)
- Ambil Saos, kecap
- Sediakan Garam, ladaku bujuk
- Gunakan Bakso (optional)
Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Olahan mie ayam berbeda-beda tiap kedainya. Rahasia resep mie ayam mudah sekali dicari. Baik dalam bentuk mie instan, mie kering, hingga mie basah.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam hijau "Homemade":
- Siapkan bahan,Potong-potong pokcoy ambil bagian daunnya aja.cuci bersih dan blender.
- Campur tepung, garam dan telur aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan jus pokcoy sedikit demi sedikit ya sambil terus di uleni. istirahat kan dan tutup dengan serbet.
- Ambil adonan tadi bagi menjadi 4 bagian taburi tepung tapioka secukupnya aja (supaya mie tidak lengket ya) kemudian pipihkan dengan Rolling pin/botol (Disni saya semuanya manual ya)
- Giling terus tapi jangan sampai tipis ya kulitnya bagi menjadi 2 supaya tidak susah waktu motongnya.
- Iris-iris seperti bikin kue bawang,jgn lupa selalu tambahkan tepung tapioka supaya tidak lengket sewaktu di rebus. (kelemahannya bikin manual kadang bentuknya tidak sesuai ada yang kecil-kecil ada yg besar). Lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan bahan-bahan pelengkap, rebus sawi dan bakso angkat tiriskan.
- Rebus mie angkat tiriskan (pastikan airnya diganti ya saat merebus mie)
- Sajikan dengan pelengkap selamat mencoba dirumah.
Sayangnya, gak semua jenis mie sehat untuk dikonsumsi sehari-hari, terutama mie kemasan. Kamu yang gak punya alat penggiling dan cetakan pasta pun bisa mempraktikkan resep dan cara membuat mie homemade ini! Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan Mie Ayam Yamin. Mie hijau mentah dari sawi juga dapat diolah menjadi beberapa macam jenis masakan, seperti mie kuah sawi hijau, mie goreng sawi hijau, mie ayam, dan sebagainya. Tekstur mie empuk, keliatan bgt klo mie homemade.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam hijau "homemade" yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
